לפני הזריעה, בסתיו (אוקטובר-נובמבר בישראל), כדאי לשלב באדמה קומפוסט אורגני או זבל מעובד היטב (כגון זבל פרות או תרנגולות) בכמות של כ-2 עד 3 ק"ג למ"ר. אפשר להוסיף גם דשן שחרור איטי עם יחס NPK נמוך בחנקן, כמו 5 עד 10 עד 10, בכמות של כ-30 עד 40 גרם למ"ר. אין צורך בדשן חנקני נוסף במהלך הגידול, האפונה תספק לעצמה חנקן.
במהלך העונה, אם הצמחים נראים חלשים או העלים מצהיבים (מלבד סימני מחלה), אפשר לתת דשן נוזלי אורגני דל-חנקן, כמו דשן אצות או חומצות הומיות, פעם בשלושה שבועות. המינון: לפי הוראות היצרן, בדרך כלל כף אחת ל-10 ליטר מים. הפסקת הדישון לחלוטין ברגע שהצמחים מתחילים לפרוח (בסוף פברואר-מרץ), כדי לעודד התפתחות תרמילים.
חשוב להימנע מדישון יתר, במיוחד בחנקן, הוא עלול לגרום לעלים ירוקים כהים ורכים, רגישות למזיקים כמו כנימות, וירידה בכמות התרמילים. אם שמת לב לעלווה שופעת אך מעט תרמילים, הפסק מיד כל דישון והשקה רק במים. האפונה תסתדר יפה גם ללא דישון נוסף אם האדמה הוכנה כראוי.
