כרובית היא צמח זולל חנקן, אך רגישה לעודפי דשן שעלולים לגרום לעלים גדולים וראש קטן. ההמלצה שלי היא להתחיל דישון אורגני כבר בשתילה: ערבב קומפוסט איכותי או זבל פרות מפורק היטב באדמה (כ-3 ק"ג למ"ר). לאחר מכן, במהלך הגידול יש להשלים עם דשן נוזלי מאוזן (NPK 5 עד 5-5 או 10 עד 10 עד 10), או דשן אורגני נוזלי כמו אצות או חומצות הומיות, כל 10 עד 14 יום.
המינון המומלץ לדשן נוזלי הוא חצי מנה יחסית להוראות היצרן, כדי למנוע עודף חנקן. בשלב התפתחות הראש (כשהראש מגיע לגודל אגוז), רצוי לעבור לדשן עשיר באשלגן וזרחן (NPK 3 עד 12 עד 12 או 4 עד 8-12) כדי לעודד התפתחות ראש קומפקטי. יש להפסיק כל דישון כשבועיים לפני הקטיף.
בעונה הקרה (סתיו-חורף) הכרובית גדלה לאט וצורכת פחות דשן, די בדישון אחת לשלושה שבועות. באביב ובסתיו (עונות גידול אופטימליות) יש לדשן כל שבועיים. בקיץ החם בישראל הכרובית עלולה להיכשל, ואם בכל זאת מגדלים, יש להפחית דישון לפעם בשלושה שבועות ולשלב דשן נוזלי בחצי ריכוז.
חשוב להימנע מדישון יתר: סימנים כמו עלים ירוקים כהים מדי, עלים מתולתלים, או ראש קטן ומפורר מעידים על עודף חנקן. במקרה כזה, הפסק את הדישון למשך שבועיים והשקה היטב לשטיפת עודפי מלחים. תמיד קרא את הוראות התווית של הדשן שבחרת ואל תחרוג מהמינון המומלץ.
