הכרובית היא צמח שמעדיף שמש מלאה, אך לא לוהטת. בישראל, התנאי האידיאלי הוא לפחות 6 עד 8 שעות אור שמש ישיר ביום, רצוי בשעות הבוקר והצהריים המוקדמות. אם אתם שותלים בגינה, בחרו ערוגה שמוארת היטב אך מוגנת מעט משמש הצהריים החזקה של יולי-אוגוסט. במרפסת, מקם את העציץ במקום החשוף ביותר שלכם, אך הימנע מחשיפה לשמש קופחת בין 12:00 ל-15:00 בימי הקיץ.
חוסר אור הוא האויב הגדול של הכרובית. אם תקבל פחות מ-5 שעות שמש ביום, הצמח יתמתח, העלים יהיו חיוורים ורכים, והראש (החלק הלבן שאנחנו אוכלים) לא יתפתח כראוי או יישאר קטן ומרושל. במקרים קיצוניים, הכרובית כלל לא תיצור ראש. לכן, אם המרפסת שלכם מוצלת ברוב שעות היום, וותרו על גידול כרובית ובחרו בירק עלים כמו חסה או מנגולד.
גם עודף אור עלול להזיק, בעיקר בחודשי הקיץ הישראלי. שמש ישירה חזקה מדי עלולה לגרום לכוויות על העלים (כתמים חומים-צהבהבים) ולראש הכרובית, שהופך לסגלגל, מריר או מתפרק ל'פרחים' קטנים. כדי למנוע זאת, תוכלו להצליל את הצמח ברשת צל 30% בשעות החמות, או לשתול זנים עמידים לחום כמו 'קליפורניה' או 'סנובול'.
המיקום המומלץ בישראל: גינה, ערוגה מזרחית או צפונית-מזרחית, שם תקבל שמש בוקר וצל חלקי אחר הצהריים. מרפסת, פונה מזרחה (שמש בוקר) או מערבה (שמש אחר הצהריים, עם הצללה קלה). עציץ, הניחו אותו על אדן חלון דרומי אך הרחק מחלון זכוכית שעלול לעצור קרניים. זכרו: כרובית אוהבת אור, אבל לא חום קיצוני, איזון הוא המפתח.
