כרובית היא ירק חורפי שדורש מצע עמוק, מנוקז היטב ועשיר בחומר אורגני. האדמה צריכה להיות אוורירית כדי לאפשר לשורשים להתפתח בחופשיות, עם pH אופטימלי בין 6.0 ל-7.0. בישראל, קרקע חרסיתית כבדה היא אויב מספר אחד, היא שומרת על לחות יתר וגורמת לריקבון שורשים. לכן, אם הגינה שלך על חימר, כדאי לשתול בערוגות מוגבהות או לשלב חומרי תערובת.
תערובת מומלצת לכרובית משלבת שלושה מרכיבים עיקריים: 50% אדמת גינה איכותית (או אדמה שחורה), 25% קומפוסט או זבל אורגני מפורק היטב, ו-25% חומר מנקז כמו טוף געשי (0 עד 8 מ"מ) או פרלייט. בישראל קל להשיג תערובות מוכנות במשתלות, כמו "תערובת שתילה אוניברסלית" בתוספת קומפוסט. אפשר גם להשתמש בכבול קוקוס (קוקופיט) כתחליף לחלק מהאדמה, הוא שומר על לחות ומשפר אוורור.
אם אתה שותל בעציץ או אדנית, העדף עציץ עמוק (לפחות 30 ס"מ) עם חורי ניקוז בתחתית. תערובת לעציצים תהיה קלילה יותר: 40% קוקוס, 30% טוף דק, 20% קומפוסט ו-10% פרלייט. הימנע משימוש בחול בניין (דק מדי) או טוף גס (מעל 12 מ"מ), הם עלולים ליצור כיסי אוויר גדולים ולייבש את השורשים מהר מדי. כמו כן, אל תוסיף דשן כימי ישירות למצע לפני השתילה; כרובית רגישה למלח.
לפני השתילה, ערבב את המצע היטב והרטב אותו קלות. כדאי להוסיף גם כף סידן פחמתי (גיר) לכל 10 ליטר מצע כדי למנוע ריקבון קצה (כתם חום בראש הכרובית). בדוק ניקוז על ידי השקיה: המים צריכים לחלחל תוך דקות ספורות. אם נוצרות שלוליות, הוסף עוד טוף או פרלייט. זכור: כרובית שונאת רגליים רטובות.
