אפונה (Pisum sativum) זקוקה לאדמה מנוקזת היטב, אוורירית ועשירה בחומר אורגני. pH אופטימלי נע בין 6.0 ל-7.0. באקלים הישראלי, מומלץ להימנע מקרקעות כבדות (חרסיתיות) השומרות על לחות יתר, העלולות לגרום לריקבון שורשים. אדמה חולית-טיטנית עם תוספת קומפוסט היא אידיאלית.
תערובת מומלצת לעציצים או לערוגות מוגבהות: 50% טוף גרגירי (גודל 4 עד 8 מ"מ) לניקוז, 30% קוקוס (או כבול) לשמירת לחות מתונה, ו-20% קומפוסט איכותי. ניתן להוסיף פרלייט (10% מהנפח) לשיפור האווריריות. הימנעו משימוש בזבל טרי, הוא עלול לשרוף את השורשים ולמשוך זבובים.
שדרגו את המצע לפני הזריעה בסתיו: ערבבו 5 עד 10 ליטר קומפוסט למ"ר, הוסיפו דשן זרחני (סופר-פוספט) לפי הוראות היצרן, והקפידו על עומק ניכוש של 20 עד 30 ס"מ. pH נמוך מ-6.0 יש לתקן בסיד דולומיטי (100 עד 200 גרם למ"ר) חודש לפני הזריעה. pH גבוה מ-7.5, הוסיפו גופרית יסודית (50 עד 100 גרם למ"ר).
בגידול בעציץ (עומק מינימלי 30 ס"מ) השתמשו בתערובת דומה, אך הוסיפו שכבת חצץ בתחתית לניקוז. זכרו: אפונה רגישה למליחות, הימנעו מדשנים כימיים עתירי חנקן, והסתפקו בדשן אורגני בשחרור איטי. בחרו בתערובות מוכנות לגידול ירקות (למשל 'תערובת גינה' של חברת 'שטרית' או 'טוף+קומפוסט' של 'גני רן'), אך בדקו שהן אינן מכילות יותר מ-30% חומר אורגני.
