אפונה היא צמח עונתי קריר שגדל בישראל מזריעה בסתיו (אוקטובר עד נובמבר) ועד לקטיף באביב (מרץ עד אפריל). בחרו מקום מואר בשמש מלאה (6 עד 8 שעות אור ביום), ככל שיותר אור, כך היבול טוב יותר. אדמה מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני, עם pH 6.0 עד 7.0 היא אידיאלית. אם אתם שותלים בעציץ, בחרו אחד בעומק 30 ס"מ לפחות עם חורי ניקוז.
השקיה: השקו בינוני, שמרו על לחות אחידה אך לא רטובה. בישראל, בחורף יש די גשמים, אז בדקו את האדמה לעומק 2 עד 3 ס"מ לפני השקיה, אם יבשה, השקו. בקיץ (אם מגדלים באביב מאוחר) השקו כל 2 עד 3 ימים. הימנעו מהרטבת העלים למניעת מחלות פטרייתיות. דשן: לפני הזריעה שלבו קומפוסט או זבל אורגני. בתחילת הפריחה (בסביבות פברואר) הוסיפו דשן עשיר באשלגן וזרחן (לפי הוראות היצרן).
תמיכה: זני אפונה מטפסים זקוקים לסבכה או רשת בגובה 1.5 עד 2 מטר, התקינו אותה בזמן הזריעה. גיזום: אין צורך בגיזום מיוחד, אך הסירו עלים מצהיבים או חולים. קטיף: התחילו לקטוף תרמילים כשהם ממולאים וירוקים, בדרך כלל 60 עד 70 ימים מהזריעה. קטפו בתדירות גבוהה (כל 2 עד 3 ימים) כדי לעודד ייצור תרמילים חדשים.
בעיות נפוצות: עלים מצהיבים, לרוב מעודף מים או מחסור בחנקן. טחב אבקתי, הופיע בלחות גבוהה; שפרו תמיסת סודה לשתייה (1 כפית לליטר מים) פעם בשבוע. כנימות, שטפו במים או רססו שמן נים. אפונה רגישה לכפור, הגנו בלילות קרים עם בד יוטה. רעילות: הצמח אינו רעיל לבני אדם או לחיות מחמד.
