לכרוב שורשים עמוקים יחסית, ולכן צריך עציץ בגובה של לפחות 30 ס"מ ובנפח של 15 עד 20 ליטר לצמח אחד. עציץ רחב ולא צר יעניק יציבות. בחרו עציץ עם חורי ניקוז בתחתית והניחו תחתית לאיסוף עודפי מים. המצע צריך להיות מנוקז היטב ועשיר באורגניזם: ערבבו שליש קומפוסט, שליש כבול (או קוקוס) ושליש פרלייט או ורמיקוליט. הימנעו מאדמת גינה כבדה שעלולה להידחס בעציץ.
במרפסת הישראלית, מקמו את העציץ במקום שמקבל 6 עד 8 שעות שמש ישירה ביום, אך עם הגנה משמש הצהריים החזקה בקיץ (צל חלקי בין 12:00 ל-15:00). כרוב מעדיף טמפרטורות קרירות (15 עד 20 מעלות), ולכן כדאי לשתול בסתיו (ספטמבר-נובמבר) או באביב (פברואר-מרץ). בקיץ החם, הכרוב עלול להזרע (לפרוח בטרם עת) ולהיות מריר. השקו בעציץ בתדירות גבוהה יותר מאשר בקרקע: בדקו את המצע כל יומיים והשקו כשהשכבה העליונה (2 עד 3 ס"מ) יבשה. בקיץ ייתכן שתידרש השקיה יומית, בחורף אחת ל-3 עד 4 ימים.
הדישון בעציץ קריטי כי המצע דל בחומרים. התחילו בדשן אורגני בשחרור איטי (כמו קומפוסט מעורב או דשן גרגרי לצמחי עלה) בעת השתילה. לאחר חודש, התחילו לדשן בדשן נוזלי עשיר בחנקן (חנקן-זרחן-אשלגן ביחס 3 עד 1-2 או דשן צמחי עלה) כל שבועיים. הפסיקו לדשן כחודש לפני הקטיף כדי למנוע הצטברות חנקות. גיזום: הסירו עלים חיצוניים מצהיבים או פגומים כדי לאפשר אוורור ומניעת מחלות.
הזנים המומלצים למרפסת בישראל: 'כרוב ירוק מוקדם' (מתאים לעציצים, ראש קטן-בינוני), 'כרוב סגול' (עמיד יחסית לחום, ראש צבעוני וקומפקטי), ו'כרוב ניצנים' (בריסל), אך דורש עציץ עמוק יותר. הימנעו מזני חורף גדולים כמו 'כרוב לבן מאוחר'. שימו לב: כרוב רגיש לכנימות עלים ולשבלולים במרפסת. טפלו באופן אורגני עם שמן נים או סבון רך כנגד כנימות, והרחיקו שבלולים בעזרת פיזור קליפות ביצים כתושות או דיאטומיט סביב העציץ.
