הכרוב הוא צמח שמש מלאה הזקוק ל-6 עד 8 שעות אור ישיר ביום כדי להתפתח היטב. בישראל, העונה האידיאלית לגידול כרוב היא סתיו-חורף (אוקטובר עד מרץ), כשהשמש פחות עזה. באביב ובקיץ, כדאי להימנע משמש צהריים חזקה (12:00 עד 15:00) שעלולה לגרום לצריבה בעלים.
מיקום מומלץ: בגינה, ערוגה חשופה לדרום/מערב עם הצללה קלה בשעות הצהריים החמות. במרפסת, עציץ הפונה מזרחה (שמש בוקר) או מערבה (שמש אחה"צ), אך עם אפשרות להצללה בשעות 12:00 עד 15:00. הימנעו ממקום מוצל לחלוטין, הכרוב יגדל 'רגלי' (גבעול ארוך ודק) ולא ייצר ראש.
סימני חוסר אור: עלים חיוורים, צהובים או ירוקים בהירים, צמיחה איטית, גבעולים מוארכים ורכים, והיווצרות ראש קטן או לא הדוק. אם מבחינים בכך, העבירו את העציץ למקום מואר יותר או גזמו צמחים סמוכים שמצללים.
סימני עודף אור: עלים נצרבים, כתמים חומים-לבנים, יבולים וקצוות עלים יבשים. במיוחד בקיץ, יש להצליל בשעות הצהריים באמצעות רשת צל 30% או העברת העציץ לצל חלקי. השקיה סדירה גם מסייעת להפחית נזקי חום.
