בגידול בעציץ, בחר עציץ בקוטר של לפחות 30 ס"מ ובעומק 25 ס"מ לפחות. שתיל כרוב אחד מספיק לעציץ כזה. אם תרצה לגדל שני צמחים, השתמש בעציץ רחב יותר (קוטר 50 ס"מ) והשאר ביניהם מרווח של 30 ס"מ לפחות. זכור שכרוב זקוק להשקיה סדירה, ובעציץ האדמה מתייבשת מהר יותר – הקפד להשקות בתדירות גבוהה יותר מאשר בערוגה.
צמחי לוואי מועילים לכרוב: שמיר, בצל, שום, ציפורני חתול (קטיפה) ונענע. שמיר מושך חרקים טורפים שניזונים מכנימות, בצל ושום דוחים מזיקים כמו זבוב הכרוב, וציפורני חתול מפרישות חומר קוטל נמטודות מהשורשים. שתילת נענע בקרבת הכרוב מסייעת להרחיק נמלים וכנימות. לעומת זאת, הימנע מלשתול לצד הכרוב תותים, עגבניות, פלפלים וחצילים – צמחים אלה רגישים לאותן מחלות ומזיקים כמו הכרוב, והקרבה עלולה להגביר את התפשטות המחלות.
באקלים הישראלי, כדאי לשתול כרוב בסתיו (ספטמבר–נובמבר) או בחורף (דצמבר–פברואר), כשאין חום קיצוני. הכרוב מעדיף טמפרטורות קרירות (15–20 מעלות) וגדל טוב יותר בעונה הקרה. השקה פעם ביומיים-שלושה בקיץ, ובחורף פעם ב-4–5 ימים, תלוי בגשמים. הוסף קומפוסט או זבל אורגני פעם בחודש לעידוד צמיחה. עם מרווחים נכונים ושותפים מתאימים, תקצור ראשי כרוב גדולים ובריאים.