כרוב, שמשתייך למשפחת המצליבים, הוא ירק חורפי שזקוק להשקיה סדירה ומדודה לאורך כל עונת הגידול. בישראל שותלים אותו לרוב בין ספטמבר לנובמבר, והוא גדל היטב בחודשים הקרירים. ההשקיה צריכה להיות עקבית כדי למנוע התבקעות הראש ולעודד צמיחה אחידה. זכור: אדמה לחה באופן שווה היא המפתח, לא רטובה או יבשה.
בסתיו ובחורף, כשהטמפרטורות נמוכות יותר והאידוי מועט, השקה פעם ביומיים-שלושה, כ-2 עד 3 ליטר לצמח בכל השקיה (תלוי בגודל הצמח ובסוג הקרקע). השתדל להשקות בבוקר, כדי שהעלים יספיקו להתייבש לפני הלילה, זה מונע מחלות פטרייתיות. בחורף קר במיוחד, אפשר להפחית לתדירות של פעם בארבעה ימים, אם האדמה שומרת על לחות.
באביב, כשמתחמם, הגבר את התדירות לפעם ביומיים או אפילו כל יום, תלוי במזג האוויר. תן כ-3 עד 4 ליטר לצמח בכל השקיה. בקיץ, כרוב לא גדל בדרך כלל בארץ, אבל אם בכל זאת גידלת אותו בצל חלקי, השקה מדי יום בבוקר או בערב, כ-4 עד 5 ליטר לצמח. חשוב לבדוק שהמים חודרים לעומק השורשים (כ-20 ס"מ) ולא נשארים על פני השטח.
איך תדע אם הכרוב שלך מקבל כמות מים מתאימה? סימן לעודף מים: עלים תחתונים מצהיבים, ריקבון בשורשים או ראש רך. סימן לחוסר מים: עלים נבולים, קצוות עלים יבשים, גדילה איטית וראש קטן. בדוק את רטיבות המצע על ידי החדרת אצבע לעומק של 5 עד 7 ס"מ, אם האדמה יבשה שם, הגיע זמן השקיה. אפשר גם להשתמש במד לחות פשוט.
