צנון שחור הוא ירק שורש חורפי שמומלץ לשתול אותו בסתיו (ספטמבר-נובמבר) ולקטוף בחורף. ההשקיה צריכה להיות מתונה וסדירה, המטרה היא לשמור על לחות אחידה בקרקע מבלי להרוות אותה. השקיית יתר עלולה לגרום לריקבון השורש, בעוד שחוסר מים יוביל לשורשים סיביים ומרירים.
בסתיו (ספטמבר-נובמבר): מיד לאחר הזריעה השקה בעדינות פעם ביומיים-שלושה, כ-2 עד 3 ליטר למ"ר, כדי לשמור על לחות קבועה עד הנבטה. לאחר שהנבטים מופיעים, הפחת לתדירות של פעם ב-4 עד 5 ימים, תוך בדיקת לחות הקרקע בעומק 5 ס"מ. בחורף (דצמבר-פברואר): השקיה פעם ב-5 עד 7 ימים, כ-2 ליטר למ"ר, תוך התחשבות בגשמים. אם יורד גשם, דלג על השקיה. באביב (מרץ-אפריל): השקה פעם ב-3 עד 4 ימים, כ-3 ליטר למ"ר, אך הפסק להשקות כשבוע לפני הקטיף כדי למנוע סדקים בשורש.
סימני עודף מים: עלים מצהיבים, נבילה ללא סיבה נראית לעין, ריח רע מהקרקע, ושורשים רכים או רקובים. סימני חוסר מים: עלים נבולים בשעות החמות, קצוות עלים יבשים, צמיחה איטית, ושורשים קטנים וסיביים. בדיקת רטיבות פשוטה: תקע אצבע לעומק 5 ס"מ, אם הקרקע יבשה, השקה; אם לחה, המתן.
טיפ חשוב: צנון שחור רגיש לשינויים פתאומיים בהשקיה. השקה תמיד בטפטוף או בצינור עדין ליד הבסיס, הימנע מהרטבת העלים כדי למנוע מחלות פטרייתיות. השקיה בבוקר עדיפה על פני ערב, כדי שהעלים יספיקו להתייבש לפני הלילה. זכור: השקיה מתונה וסדירה היא המפתח לשורש חלק, פריך ובעל טעם עדין.
