צנון שחור הוא ירק שורש חורפי שמעדיף טמפרטורות קרירות. בישראל שותלים אותו בסתיו, מספטמבר עד נובמבר, כדי שהשורשים יתפתחו בחורף. הזריעה נעשית ישירות בערוגה או בעציץ עמוק, כי הצנון לא אוהב העתקה, השורש העדין עלול להיפגע. בחרי עציץ בעומק 30 עד 40 ס"מ לפחות, עם ניקוז טוב. מלאי אותו במצע מנוקז היטב, כמו תערובת של אדמת גינה, קומפוסט ופרלייט (ביחס 2:1:1).
לזריעה, עשי גומה בעומק 1 עד 2 ס"מ ושתלי 2 עד 3 זרעים בכל גומה. המרחק בין הגומות צריך להיות 10 עד 15 ס"מ. כסי קלות באדמה והשקי בעדינות. הנביטה מתרחשת תוך 3 עד 7 ימים. כשלשתילים יש 2 עד 3 עלים אמיתיים, דללי את החלשים והשאירי את החזק ביותר בכל גומה.
אם בכל זאת את צריכה להעביר צנון שגדל בעציץ קטן לעציץ גדול יותר, עשי זאת כשהשתיל צעיר (עד גיל 3 שבועות). השקי היטב יום לפני ההעברה. הוציאי את השתיל עם גוש אדמה שלם סביב השורש, מבלי לפגוע בשורש העיקרי. העבירי לעציץ החדש (עומק 30 עד 40 ס"מ) עם מצע טרי. השקי מיד אחרי ההעברה ושמרי על לחות אחידה בשבוע הראשון.
לאחר ההעברה, הצנון זקוק להסתגלות. הניחי את העציץ במקום מואר (שמש ישירה 4 עד 6 שעות ביום) והשקי באופן מתון, האדמה צריכה להיות לחה אך לא רטובה. דשן בדשן אורגני נוזלי מדולל פעם בשבועיים. השורשים יהיו מוכנים לקטיף תוך 50 עד 70 יום מזריעה, כשקוטרם 5 עד 7 ס"מ.
