כרוב סיני (Brassica rapa subsp. pekinensis) הוא ירק חורפי מצוין לגידול במרפסת. הזמן האידיאלי לזריעה בישראל הוא ספטמבר-נובמבר, כך שהקטיף יגיע בחורף (דצמבר-פברואר). בחרו עציץ בנפח של לפחות 10 ליטרים ובעומק 25 עד 30 ס"מ, השורש שולח עמוק. עציץ מרובע מנצל טוב יותר את שטח המרפסת. וודאו שיש חורי ניקוז בתחתית.
המצע המומלץ הוא תערובת של טרה-רוסה (50%), קומפוסט אורגני (30%) ופרלייט או ורמיקוליט (20%) לשמירה על לחות. דשן אורגני בשחרור איטי (כמו הומוס או גואנו) ערבבו באדמה לפני השתילה. במהלך הגידול, דשנו פעם בשבועיים בדשן נוזלי אורגני מדולל (לפי הוראות היצרן). השקיה בעציץ חייבת להיות תדירה יותר מאשר בקרקע, השקו כל 1 עד 2 ימים בחורף, ובסתיו החם אפילו מדי יום, כדי שהמצע יהיה לח תמיד אך לא רטוב.
מקמו את העציץ במקום שמקבל 5 עד 6 שעות שמש ביום, שמש בוקר עד צהריים אידיאלית. במרפסת דרומית חשופה, הצללו מעט בשעות הצהריים החמות. הזנים המתאימים ביותר למרפסת הם 'גרנדה' (ראש קטן, 0.5 עד 1 ק"ג) ו'פוקינג' (קומפקטי, עמיד לפריחה). זנים אלו מתאימים לעציץ ומבשילים תוך 60 עד 70 יום. הימנעו מזני שדה גדולים כמו 'נרגה'.
שימו לב למזיקים נפוצים: כנימות עשויות להופיע על עלים תחתונים. רססו בתערובת מים עם סבון כלים עדין (2 מ"ל לליטר) או שמן נים (לפי ההוראות). שבלולים וחמרמורות אוהבים עלים צעירים, פזרו קליפות ביצים כתושות סביב העציץ. הכרוב הסיני אינו רעיל לחיות מחמד, אך העלים עלולים לגרום לגזים קלים אם נאכלים בכמות גדולה. קטפו את הראש כשהוא מוצק ובגודל הרצוי, לפני שהחום עולה באביב.
