סיבה מרכזית נוספת היא עודף חנקן. דשן עשיר בחנקן (כמו דשן ירוק או זבל טרי) מעודד עלווה רבת היקף אך מעכב התפתחות ראש. השתמש בדשן מאוזן, למשל 10-10-10, או דשן עשיר בזרחן ואשלגן (כמו 5-10-10) החל מהשלב שבו הצמח מתחיל להתרחב. הפסק דישון חנקני לחלוטין כשלושה שבועות לפני מועד הקציר הצפוי.
גיזום שגוי הוא אויב הכרוב הסיני. אל תחתוך עלים תחתונים לפני שהראש מתחיל להתגבש — העלים האלה מספקים אנרגיה חיונית. רק עלים צהובים או חולים מותר להסיר. כמו כן, דאג למרווח של 30-40 ס"מ בין שתילים; צפיפות גורמת לתחרות על אור ומזון, ומעכבת הנבה.
לבסוף, האבקה אינה רלוונטית לכרוב סיני — הוא יוצר ראש ללא האבקה. אם הצמח שלך פורח (מוציא גבעול זרעים) במקום להניב ראש, זה סימן ללחץ: חום יתר (מעל 30°C), מחסור במים, או חשיפה לאור מלאכותי בלילה. בישראל, כסה את הצמח ברשת צל 30% בחודשי מעבר, ושמור על השקיה סדירה — 2-3 פעמים בשבוע בקיץ, פעם בשבוע בחורף.