כרוב סיני (Brassica rapa subsp. pekinensis) הוא ירק חורפי הדורש מצע עמוק, מנוקז היטב ועשיר בחומר אורגני. ה-pH האופטימלי נע בין 6.0 ל-6.8, חומצי קל עד ניטרלי. קרקע כבדה וחרסיתית שאינה מנוקזת תגרום לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות, לכן חשוב לשפר את הניקוז לפני השתילה.
בישראל, תערובת מומלצת היא: 50% אדמה חקלאית (או טוף אדום מנופה), 30% קומפוסט איכותי (מומלץ קומפוסט בקר או עוף מותסס), ו-20% פרלייט או ורמיקוליט לאווריריות. ניתן להוסיף חופן קמח סלע (בזלת) לאספקת מינרלים. הימנע משימוש בטוף גס מדי, הוא שומר מעט מים והכרוב הסיני זקוק ללחות קבועה.
אם אתה מגדל בעציץ או אדנית, השתמש בתערובת ייעודית לירקות (למשל 'תערובת גינה' של חברת 'תבור' או 'שטראוס'). הוסף לתחתית שכבת חצץ דק או חימר מורחב לניקוז. הימנע משימוש בכבול לבדו, הוא מתייבש מהר ומתקשה. חשוב שהמצע יהיה רופף כדי לאפשר לשורשי הכרוב הסיני (עד 40 ס"מ עומק) להתפתח ללא הפרעה.
לפני הזריעה (סוף ספטמבר-אוקטובר), ערבב את המצע עם דשן אורגני בשחרור איטי (למשל 4 עד 3-4) לפי הוראות היצרן. במהלך הגידול, חידש את שכבת הקומפוסט (2 עד 3 ס"מ) כל חודש. אם המצע נוטה להדחס, הוסף פרלייט נוסף. pH מחוץ לטווח יגרום לעיוותי עלים ולחוסר ספיגת ברזל, בדוק עם ערכת pH ביתית אחת לחודש.
