גזר הוא ירק שורש שאוהב עומק, ולכן העציץ חייב להיות עמוק, לפחות 30 ס"מ, ועדיף 40 ס"מ. קוטר של 25 עד 30 ס"מ יספיק ל־5 עד 6 גזרים. בחרי עציץ מחורר ניקוז היטב, והניחי בתחתית שכבת חצץ או חימר מורחב לניקוז משופר.
המצע חייב להיות קליל, אוורירי וללא אבנים, תערובת של 50% כבול (או קוקוס) ו־50% פרלייט/ורמיקוליט עובדת מצוין. אפשר להוסיף מעט קומפוסט בשל (לא טרי), עד 20% מנפח התערובת. הימנעי מאדמת גינה כבדה, שתיצור גזרים מעוותים וקצרים.
בעציץ, ההשקיה תכופה יותר מאשר בקרקע, בימות הקיץ הישראלי יש להשקות כל יום או יומיים, תלוי בגודל העציץ ובחשיפה לשמש. השקי בעדינות כדי לא לשטוף את הזרעים. דישון: השתמשי בדשן נוזלי מדולל (חצי מהריכוז המומלץ) כל שבועיים, החל משבועיים לאחר הנביטה. הימנעי מדשן עשיר בחנקן, הוא מעודד עלווה על חשבון השורש.
זנים מתאימים למרפסת: 'פְּרִיזְמָה' (גזר עגול) אידיאלי לעציץ רדוד, 'נַנְטֶס' (גזר גלילי קצר) ו'פָּרִיז מַרְקֶט' (גזר כדורי). זריעה: ספטמבר־נובמבר או פברואר־מרץ. פזרי זרעים במרחק 2 עד 3 ס"מ זה מזה, כסי ב־0.5 ס"מ מצע, והשקי בעדינות. הנביטה אורכת 10 עד 21 ימים. אחרי שהשתילים בני 5 ס"מ, דללי אותם למרחק 5 ס"מ בין צמח לצמח.
