גזר (Daucus carota) הוא ירק שורש שזקוק לשמש מלאה ישירה למשך 6 עד 8 שעות ביום לפחות. באקלים הישראלי, המיקום האידיאלי הוא ערוגה או עציץ החשופים לשמש מהבוקר עד אחר הצהריים, רצוי בכיוון דרום או מערב. שמש בוקר רכה עדיפה על שמש צהריים קופחת, אך גם חשיפה מלאה לאורך היום מתאימה אם האדמה נשארת לחה.
במרפסת או גג, הניחו את העציצים במקום מואר היטב, הימנעו מצל מלא או חלקי לאורך היום. אם אתם מגדלים גזר בבית, בחרו חלון דרומי מואר או הוסיפו תאורת לד לגידול למשך 14 עד 16 שעות ביום. ללא מספיק אור, הגזר יפתח עלווה דלילה ושורשים דקים וחיוורים.
סימני חוסר אור: עלים נוטים לצהוב, צמיחה איטית, שורשים קטנים וחסרי מתיקות. סימני עודף אור (עם חום כבד): עלים נצרבים, קצוות חומים, והצמח נובל גם אם האדמה לחה. בישראל, הגיזום בשמש מלאה דורש השקיה סדירה כדי למנוע לחץ חום.
עדיף לזרוע גזר בתחילת הסתיו או האביב, כשהשמש חזקה אך הטמפרטורות מתונות. בקיץ, הצללה קלה ברשת 30% בשעות 12:00 עד 15:00 יכולה למנוע חריכה. זכרו: ככל שהאור רב יותר (בגבול הסביר), הגזר יהיה מתוק ופריך יותר.
