מלפפון הוא צמח גרגרן שזקוק להרבה חומרי הזנה, אבל עודף חנקן עלול לגרום לעלווה שופעת על חשבון הפרי. הדשן המומלץ הוא דשן אורגני מאוזן, כמו קומפוסט או זבל עוף מותסס, או דשן נוזלי אורגני המיועד לירקות. הימנע מדשנים כימיים עתירי חנקן (כמו דשן 20-20-20) בשלב הפרי, והעדף יחס של 5-10-10 או 10-10-10.
בשנת האביב והקיץ, כשהמלפפון נמצא בשיא הצמיחה, יש לדשן כל 10-14 ימים בדשן נוזלי אורגני. שלב את הדישון עם השקיה (fertigation) – יש לדלל כפית דשן נוזלי בליטר מים ולהשקות בבסיס הצמח. בחורף, כשהצמח פחות פעיל, צמצם לדישון פעם בחודש בלבד.
דישון אורגני מומלץ במיוחד: ערבוב קומפוסט באדמה לפני השתילה, ורענון שכבה של 2-3 ס"מ קומפוסט מסביב לצמח כל 3-4 שבועות. אפשר גם להשתמש בתה קומפוסט – להשרות חצי כוס קומפוסט בליטר מים למשך 24 שעות, לסנן ולהשקות. דשן זה מספק מינרלים ומשפר את חיידקי הקרקע.
סימני עודף דישון: עלים כהים מדי, צמיחה מוגזמת של עלווה, פרי מעוות או מריר. במקרה כזה הפסק דישון מיד והשקה במים נקיים לשטיפת עודפי מלחים. מחסור בדשן מתבטא בעלים צהובים תחתונים, צמיחה איטית ופרי קטן. התאם את הכמות לפי מצב הצמח – התחל עם חצי מינון והגדל בהדרגה.
