הטכניקה פשוטה: חתכו את קצה הגבעול הראשי (המריסטם) מעל העלה הרביעי או החמישי מהבסיס. זה מעודד התפתחות של ענפים צדדיים (ציצים) שעליהם יופיעו פרחי נקבה ומלפפונים. על כל ענף צדדי, השאירו 2 עד 3 עלים וחתכו את הקצה. השתמשו במספרת גיזום חדה ונקייה (חיטוי באלכוהול 70% בין צמחים) כדי למנוע העברת מחלות.
מה לא לחתוך? אל תגזמו את העלים התחתונים הבריאים, הם מספקים אנרגיה לשורשים. אל תחתכו את הגבעול הראשי יותר מדי, המבנה צריך להישאר חזק. השאירו לפחות 4 עד 5 ענפים צדדיים על הצמח. בימי הקיץ החמים (יולי-אוגוסט), צמצמו גיזום לעלים יבשים בלבד, כי גיזום כבד בחום עלול לגרום ללחץ ולנשירת פרחים.
גיזום נכון מעלה את תנובת המלפפון ב-20%-30% ומונע מחלות פטרייתיות כמו טחב אבקתי, המשגשג בעלים צפופים ולחים. אל תגזמו בשעות החום הכבד (10:00 עד 16:00), העדיפו בוקר מוקדם או אחר הצהריים. כל חתך מחלים תוך 1 עד 2 ימים. לאחר הגיזום, השקו קלות כדי להפחית לחץ על הצמח.
