תירס מתוק הוא צמח תובעני, אבל עם התנאים הנכונים אפשר לגדל אותו גם בעציץ על המרפסת. ראשית, בחרו זן קומפקטי שמתאים לגידול במיכלים, כמו 'Golden Bantam' ננסי או 'Sugar Bantam' מודרני. זנים אלה מגיעים לגובה של כ-1.2 עד 1.5 מטר, לעומת זני שדה שמגיעים ל-2 מטר ומעלה. העציץ חייב להיות בנפח של לפחות 20 ליטר (עדיף 30 עד 40 ליטר) ובעומק 30 עד 40 ס"מ, כדי לאפשר לשורשים להתפתח היטב. המצע צריך להיות מנוקז היטב, תערובת של אדמת גינה, קומפוסט ופרלייט (או ורמיקוליט) ביחס 2:1:1.
זריעה באביב (מרץ עד אפריל) היא הזמן האידיאלי. זרעו 3 עד 4 זרעים בעומק 2 עד 3 ס"מ במרכז העציץ, וכשהם מגיעים לגובה 10 עד 15 ס"מ, דללו והשאירו את החזק ביותר. תירס מואבק רוח, ולכן בעציץ בודד תצטרכו לפחות 3 עד 4 צמחים (או עציץ אחד עם 3 עד 4 צמחים) כדי להבטיח האבקה מספקת. אם יש לכם מספר עציצים, הניחו אותם קרוב זה לזה. אפשר גם להאביק ידנית על ידי ניעור הציציות (החלק העליון) מעל המשי (השערות) של הקלחים.
השקיה: תירס זקוק להשקיה מרובה וסדירה, במיוחד בקיץ הישראלי. השקו כל יום בבוקר, עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ. בימים חמים במיוחד (מעל 35°C), השקו גם בערב. אל תתנו למצע להתייבש לחלוטין, יבול הקלחים ייפגע. דישון: התחילו עם דשן אורגני בשחרור איטי בעת השתילה, ולאחר חודש הוסיפו דשן נוזלי עשיר בחנקן (כמו דשן דשא) כל שבועיים עד להופעת המשי. לאחר מכן, עברו לדשן עתיר אשלגן (כמו דשן לעגבניות) כדי לעודד התפתחות קלחים.
קטיף: הקלחים מוכנים כשלושה שבועות לאחר הופעת המשי. המשי משחים ומתייבש, והקלח מרגיש מלא ומוצק בלחיצה. קלפו מעט את הקלף ובדקו, הגרגרים צריכים להיות צהובים ומלאים. קטפו בבוקר, וצרכו מיד, תירס מתוק מאבד את מתיקותו במהירות. במרפסת, שימו לב לרוח חזקה שעלולה להפיל את העציץ, הצמידו אותו לקיר. מזיקים נפוצים: כנימות, תריפסים והעש האפריקאי. השתמשו בשמן נים או בסבון רך לריסוס. הצמח אינו רעיל לחיות מחמד.
