בעיות האבקה הן גורם נפוץ נוסף. ארטישוק ירושלמי מואבק על ידי דבורים וחרקים; אם אין מאביקים בסביבה, הפרחים לא מופרים ונושרים. בגינה עירונית או במרפסת, כדאי לשתול צמחי תבלין פורחים (כמו לבנדר, קורנית או אזוב) בקרבת מקום כדי למשוך מאביקים. אפשר גם להאביק ידנית בעזרת מברשת רכה – העביר אבקה מפרח לפרח בשעות הבוקר המוקדמות.
חוסר איזון בדישון פוגע בחנטה. עודף חנקן מעודד צמיחת עלווה על חשבון פרחים ופירות; דווקא זרחן ואשלגן תומכים בפריחה ובחנטה. אם דישנת בדשן עשיר בחנקן (כמו זבל עוף טרי או דשן 20-20-20), הפסק מיד ועבור לדשן עתיר אשלגן (למס' 10-10-30) או תוספת של אשלגן טבעי (אפר עץ). יש למרוח חצי כמות מהמומלץ על האריזה כל שבועיים בעונת הגידול.
תנודות טמפרטורה קיצוניות – במיוחד ימים חמים ולילות קרירים בתחילת האביב או הסתיו – גורמות לנשירה. בישראל, גלי חום פתאומיים או ירידת טמפרטורה בלילה ל-15°C ומטה עלולים לשבש את החנטה. הגן על הצמחים בעזרת רשת צל 30% בימים חמים מאוד, והשקה בערב כדי לרכך את הקרקע. הימנע משתילה בערוגה חשופה לרוחות חזקות; שתילה לצד קיר או גדר מספקת הגנה.