סיבה נוספת היא בעיות האבקה. הארטישוק מואבק בעיקר על ידי דבורים. אם בגינה שלכם חסרים מאביקים, או שמזג האוויר גשום וקריר בזמן הפריחה (מה שמרתיע דבורים), ההאבקה עלולה להיות חלקית, והפרחים הלא מופרים נושרים. כדי לעודד האבקה, שתלו פרחים מושכי דבורים בקרבת מקום, כמו לבנדר או קורנית. הימנעו משימוש בחומרי הדברה כימיים בזמן הפריחה, והעדיפו הדברה אורגנית.
גם חוסר איזון בדישון תורם לנשירה. עודף חנקן גורם לצמיחת עלווה מוגזמת על חשבון הפרחים, והראשים שנוצרים חלשים ונושרים. לעומת זאת, מחסור באשלגן ובזרחן מחליש את מבנה הפרח. באקלים הישראלי, מומלץ לדשן בדשן מאוזן (כגון 10-10-10) בתחילת העונה, ובזמן הפריחה לעבור לדשן עשיר באשלגן (כמו 0-10-20) אחת לשבועיים. אל תגזימו – פעלו לפי הוראות היצרן.
לבסוף, תנודות טמפרטורה קיצוניות – רדת לילה חדה או עליית חום פתאומית – מעוררות נשירה. בישראל, באזורים הרריים או בעמקים, ההפרש בין יום ללילה באביב עלול להגיע ל-15°C. כדי להגן על הצמח, שתלו אותו במקום מוגן מרוח, או כסו אותו ברשת צל 30% בימים חמים במיוחד. הקפידו על השקיה סדירה גם בערב כדי לרכך את הקור. זכרו: ארטישוק אוהב יציבות – השקיה סדירה, דישון מאוזן והגנה ממזג אוויר קיצוני הם המפתח להצלחה.