הצהבת עלי שום היא תופעה נפוצה בגינת הירק הישראלית, במיוחד בחורף ובאביב. הסיבות מגוונות, אבל לרוב אפשר לפתור אותן בקלות. נתחיל באבחון: הסתכלו על העלים, האם ההצהבה מתחילה מלמטה או מלמעלה? האם האדמה רטובה או יבשה? האם הצמח מקבל שמש מלאה? התשובות יובילו אתכם לפתרון הנכון.
הסיבה השכיחה ביותר היא **עודף מים**. שום שונא רגליים רטובות. אם העלים התחתונים מצהיבים והאדמה לחה, הפסיקו להשקות מיד. בישראל, בחורף הגשום יש לדאוג לניקוז מעולה, אדמה כבדה או עציץ ללא חורי ניקוז יגרמו לריקבון שורשים ולהצהבה. השקו רק כשהאדמה יבשה בעומק 3 עד 5 ס"מ, ובאביב פעם בשבוע עד 10 ימים.
סיבה שנייה היא **חוסר חנקן**. אם העלים התחתונים מצהיבים אבל האדמה יבשה והצמח נראה חיוור, כנראה חסר דישון. דשנו בדשן אורגני עשיר בחנקן (כמו קומפוסט או זבל עוף מותסס) פעם בחודש מרגע הנביטה ועד חודש לפני הקטיף. הימנעו מדישון יתר, זה עלול להזיק לראשי השום.
סיבה שלישית היא **מחסור באור**. שום זקוק לשמש מלאה (6 עד 8 שעות ביום). אם הוא נטוע בצל חלקי, העלים יצהיבו וייחלשו. פתרון: העבירו את הערוגה למקום שטוף שמש או גזמו צמחייה מסביב. לבסוף, מחלות פטרייתיות כמו חלודה או ריקבון לבן עלולות לגרום להצהבה, במקרה כזה הסירו צמחים נגועים והימנעו משתילת שום באותו מקום בשנה הבאה.
