אפרסמון הוא עץ פרי נשיר, שמקורו במזרח אסיה, ומתאים היטב לאקלים הישראלי. הוא משגשג בשמש מלאה, לפחות 8 שעות ביום, ובאדמה מנוקזת היטב, רצוי חולית-טרה רוסה או טוף גרוס. בחרמון ובהרים יש להיזהר מקרה חורף ממושך; בשפלה ובמישור החוף הוא צומח מצוין. שתלו אותו במקום מוגן מרוחות חזקות, במיוחד באביב כשהנצרים רכים.
השקיה: בחודשים החמים (מאי-אוקטובר) השקו עמוק כל 3 עד 5 ימים, תלוי בקרקע. בחורף יש להפסיק כמעט לגמרי, העץ בתרדמה. הימנעו מהשקיית יתר: היא גורמת לריקבון שורשים ולעלים מצהיבים. בדקו את לחות הקרקע בעומק 15 ס”מ; אם יבשה, השקו. באדמות כבדות יש להפחית תדירות.
דישון: דשן אורגני מאוזן (NPK 10 עד 10 עד 10) או דשן מיוחד לעצי פרי. יש ליישם שלוש פעמים בשנה: סוף פברואר (לפני לבלוב), אפריל (לאחר חנטה) ואוגוסט (לפני הבשלת הפרי). פיזרו 200 עד 300 גרם לעץ בוגר, הרחק מהגזע, והשקו לאחר מכן. גיזום: גיזום קל בסוף החורף (פברואר-מרץ), הסרת ענפים מתים, חולים או מצטלבים. גיזום כבד עלול להפחית יבול.
בעיות נפוצות: כנימות ומשווניות עלולים לתקוף באביב, טפלו בשמן נים או בתכשיר על בסיס סבון אשלגן. טחב אבקתי מופיע בלחות גבוהה, שפרו זרימת אוויר בגיזום. רקבון פירות בסתיו, אספו פירות שנשרו וטיפלו בגופרית רטובה לפני לבלוב. רעילות: הפרי בטוח למאכל אדם, אך הזרעים והעלים רעילים קלות לכלבים וחתולים; הרחיקו חיות מחמד מעלי השלכת.
