האפרסמון הוא עץ נשיר שזקוק לדישון מאוזן לאורך כל עונת הגידול, אך חשוב להימנע מעודף חנקן שעלול לגרום לצימוח רב על חשבון הפרי. הדשן האידיאלי הוא דשן אורגני מאוזן (NPK 5 עד 5-5 או 8 עד 8-8) או דשן המותאם לעצי פרי נשירים. מומלץ לשלב קומפוסט איכותי או זבל אורגני מעובד (כגון זבל פרות או תולעים) בתחילת העונה.
את הדישון העיקרי יש לבצע שלוש פעמים בשנה: בסוף החורף (פברואר-מרץ) עם התעוררות העץ, בתחילת הקיץ (מאי-יוני) לקראת התפתחות הפרי, ולאחר הקטיף (אוקטובר-נובמבר) לחיזוק העץ לקראת החורף. בכל פעם יש לפזר כ-200 עד 300 גרם דשן אורגני לכל עץ בוגר, בהתאם לגודלו, ולהשקות היטב לאחר הפיזור.
בשנה הראשונה לנטיעה יש לדשן בדשן אורגני מדולל (חצי מכמות העץ הבוגר) כל 6 עד 8 שבועות מעונת האביב ועד הסתיו. חשוב להקפיד על דישון במינון נמוך ולא להפריז, שכן עודף דשן עלול לשרוף את השורשים. אם משתמשים בדשן כימי, יש לעקוב אחר הוראות היצרן בקפדנות.
דישון אורגני מומלץ במיוחד לאפרסמון, שכן הוא משפר את מבנה הקרקע ומספק מינרלים לאט. ניתן להוסיף גם תוספי אשלגן (כגון אשלגן גופרתי) בחודשי הקיץ לשיפור איכות הפרי. הימנעו מדישון בחורף כשהעץ בתרדמת, והקפידו להשקות היטב לאחר כל דישון כדי למנוע ריכוז מלחים גבוה.
