האפרסמון (Diospyros kaki) הוא עץ נשיר הזקוק להשקיה סדירה, במיוחד בקיץ הישראלי החם. השקיה לא נכונה עלולה לגרום לנשירת פירות, עלים מצהיבים או ריקבון שורשים. כדי להצליח, חשוב להתאים את התדירות והכמות לעונה ולשלב ההתפתחות של העץ.
בקיץ (יוני-ספטמבר): השקה פעם ב-3 עד 4 ימים, כ-40 עד 60 ליטר לעץ בוגר בכל השקיה. במזג אוויר קיצוני (גלי חום מעל 35°C) יש להגדיל תדירות ליום-יומיים. השקה תמיד בשעות הבוקר המוקדמות או הערב כדי למנוע אידוי מיותר. באביב ובסתיו (אפריל-מאי, אוקטובר-נובמבר): השקה פעם ב-5 עד 7 ימים, כ-30 עד 50 ליטר. בחורף (דצמבר-פברואר): העץ בתרדמת, השקה פעם ב-2 עד 3 שבועות בלבד, כ-20 עד 30 ליטר, ורק אם לא יורד גשם משמעותי.
סימנים לעודף מים: עלים מצהיבים, נשירת עלים, ריקבון שורשים (ריח רע מהקרקע). סימנים לחוסר מים: עלים נבולים, שפתיים חומות, פירות מקומטים או נושרים בטרם עת. בדוק רטיבות המצע באמצעות דחיפת אצבע לעומק 10 עד 15 ס”מ, אם האדמה יבשה, הגיע זמן השקיה. מומלץ להתקין טפטפות או ממטרה לגינה, ולהשתמש בחיפוי (מאלץ’) אורגני סביב הגזע לשמירת לחות.
עצים צעירים (עד גיל 3) זקוקים להשקיה תכופה יותר, בקיץ כל 2 עד 3 ימים. עצים בוגרים (מעל 5 שנים) מסתפקים בפחות מים, אך עדיין יש להשקות לעומק כדי לעודד שורשים עמוקים. הימנע מהשקיית יתר בחורף, זהו הגורם העיקרי לפגיעה בעץ. אם העץ בעציץ, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר, אך תמיד לבדוק ניקוז טוב.
