עץ המשמש, יליד אזורים יבשתיים ויבשים, זקוק להשקיה מבוקרת המותאמת לעונות השנה בישראל. בקיץ הישראלי החם (יוני-ספטמבר), השקה פעם ב-5 עד 7 ימים, תלוי בסוג הקרקע: בקרקע חולית כל 5 ימים, בקרקע כבדה כל 7 ימים. כמות המים לעץ בוגר (בן 3 שנים ומעלה) היא 40 עד 60 ליטר בכל השקיה, להשקיה עמוקה המגיעה לעומק 60 עד 80 ס״מ. בחורף (דצמבר-פברואר), כשהעץ בתרדמת, הפסק כמעט לחלוטין, השקה פעם ב-3 עד 4 שבועות רק אם לא ירד גשם משמעותי (מעל 30 מ״מ) במשך חודש. באביב ובסתיו, השקה פעם ב-10 עד 14 ימים בכמות של 30 עד 50 ליטר.
סימני חוסר מים: עלים נבולים בשעות הבוקר, קצוות עלים יבשים, פרי קטן ומקומט, נשירת פרי בוסר. סימני עודף מים: עלים מצהיבים, פטרייתיות בקרקע, ריקבון שורשים, פרי מימי ונטול טעם. כדי לבדוק רטיבות, תקע מוט מתכת דק לעומק 40 ס״מ, אם יוצא לח, דחה את ההשקיה. לחלופין, חפור גומה קטנה ליד קו הטפטפת ומשש את האדמה: היא צריכה להיות לחה אך לא רטובה.
בקיץ, מומלץ להשקות בשעות הבוקר המוקדמות (06:00 עד 08:00) כדי להפחית אידוי ולמנוע כוויות עלים. התקן טפטפות (2 עד 4 טפטפות לעץ, בקצב של 8 עד 12 ליטר לשעה) הממוקמות לאורך קו הטפטפת. הימנע מהשקיית הגזע ישירות. צמצם כמויות בעונת הגשמים, בישראל הממוצע, מספיק גשם טבעי בחורף. באזורים עם גשם מועט (מתחת ל-400 מ״מ לשנה), השקה משלימה גם בחורף פעם בחודש.
זכור: משמש רגיש לעודף מים הרבה יותר מחוסר. עדיף להשקות פחות אבל לעומק, מאשר הרבה ולעתים קרובות. חיפוי הקרקע (קש, שבבי עץ) בעובי 5 עד 10 ס״מ עוזר לשמור על לחות ומונע התחממות שורשים בקיץ. הפסק השקיה כחודש לפני קטיף (באמצע מאי) כדי לשפר את מתיקות הפרי. לעץ צעיר (שנתיים ראשונות) הגדל את תדירות ההשקיה, פעמיים בשבוע בקיץ, כדי לעודד התבססות שורשים.
