אשכולית היא צמח זקרן שזקוק להאכלה סדירה, במיוחד בעונת הגידול. הדשן המומלץ הוא דשן מאוזן עם יחס NPK כמו 8 עד 3-9 או 6 עד 4-6, שמתאים להדרים. אפשר להשתמש בדשן אורגני כמו קומפוסט או זבל עוף מותסס, המעשיר את הקרקע במינרלים ומשפר את מבנה האדמה. הימנע מדשנים עתירי חנקן (N) שעלולים לגרום לעלווה שופעת על חשבון הפרי.
תדירות הדישון משתנה לפי העונה: באביב ובקיץ (מרץ עד אוגוסט) דשן כל 4 עד 6 שבועות, ובסתיו (ספטמבר-אוקטובר) דשן פעם אחת בדשן דל חנקן ועשיר באשלגן (K) כדי לחזק את העץ לקראת החורף. בחורף (נובמבר-פברואר) אין לדשן כלל, כי העץ בתרדמה יחסית. כמות הדשן תלויה בגודל העץ: לעץ בוגר (גובה 2 עד 3 מ') פזר 500 עד 800 גרם דשן גרגירי סביב גזע העץ, במרחק 30 עד 50 ס"מ מהגזע, והשקה היטב.
דישון אורגני מומלץ במיוחד: ערבב קומפוסט בשל (3 עד 5 ק"ג לעץ בוגר) פעמיים בשנה, בתחילת האביב (מרץ) ובתחילת הסתיו (ספטמבר). אפשר גם להוסיף שכבה של 5 עד 7 ס"מ קומפוסט כחיפוי (מאלץ') מסביב לעץ, שתזין לאט את הקרקע ותשמור על לחות. הימנע מעודף דשן, סימנים לעודף כוללים קצוות עלים חרוכים, צמיחה עשבונית ופרי קטן או מועט.
אם העץ בעציץ, הדישון חייב להיות תכוף יותר, פעם בשבועיים בעונת הגידול בדשן נוזלי מאוזן (למשל 4 עד 3-6) בריכוז חצי ממומלץ. חשוב לשטוף את הקרקע במים נקיים פעם בחודש כדי למנוע הצטברות מלחים. זכור: אשכולית רגישה לעודף מלח, אז אל תחרוג מהמינון. תמיד קרא את הוראות היצרן על התווית.
