עץ התפוח (Malus domestica) הוא עץ נשיר הזקוק לתקופת קור חורף על מנת לפרוח ולהניב פרי. בישראל, מומלץ לבחור בזנים בעלי דרישת קור נמוכה, כמו 'ענה' או 'גאלה', ולשתול את העץ במקום מואר היטב עם לפחות 6 עד 8 שעות שמש ישירה ביום. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני, עם pH 6.0 עד 7.0. הימנעו משתילה במקומות נמוכים בהם מצטבר אוויר קר הגורם לנזקי כפור באביב.
השקיה סדירה חיונית, במיוחד בעונות החמות. השקו את העץ לעומק אחת ל-5 עד 7 ימים בקיץ, ובחורף הפחיתו לתדירות של פעם בשבועיים-שלושה, תוך התאמה לגשמים. הימנעו מהשקיית יתר הגורמת לריקבון שורשים. כרסו את בסיס העץ בשכבת קומפוסט או קליפות עץ בעובי 5 עד 7 ס”מ לשמירה על לחות הקרקע ולדיכוי עשבים. גיזום שנתי בסוף החורף (פברואר-מרץ) הכרחי לעיצוב העץ, הסרת ענפים יבשים ומעודד ייצור פרי איכותי. דשן בשחרור איטי מאוזן (לדוגמה 10 עד 10 עד 10) בתחילת האביב ובתחילת הקיץ, בהתאם להמלצות היצרן.
מזיקים נפוצים כוללים כנימות, עש התפוח וקרדיות. לכנימות יש לרסס בתערובת מים וסבון כלים עדין (1 כפית סבון לליטר מים) מדי שבוע. לעש התפוח השתמשו במלכודות פרומונים ובשמן נים. מחלות כמו טחב אבקתי או חלודה מטופלות על ידי ריסוס בתמיסת סודה לשתייה (1 כפית לליטר מים) או נחושת קולואידית. יש להקפיד על ניקיון סביב העץ ולהסיר פירות רקובים. רעילות: עלי תפוח וזרעים מכילים ציאניד בכמות קטנה, אך אינם רעילים במיוחד לאדם; עם זאת, מומלץ להרחיק חיות מחמד מללעוס כמויות גדולות.
לוח טיפול עונתי: באביב (מרץ-אפריל), דישון ראשון, גיזום קל והתקנת מלכודות דביקות. בקיץ (יוני-אוגוסט), השקיה סדירה, דישון שני, ניטור מזיקים. בסתיו (ספטמבר-נובמבר), איסוף פירות שנשרו, הפחתת השקיה. בחורף (דצמבר-פברואר), גיזום ראשי, ריסוס בשמן רדום (שמן נים) להדברת ביצי מזיקים, ודישון איטי. בעציץ: בחרו עציץ בנפח 50 ליטר לפחות עם ניקוד טוב, השקיה תכופה יותר (כל 2 עד 3 ימים בקיץ), ודישון נוזלי מדי חודש. זכרו: הצלחת גידול התפוח תלויה במתן קור חורף מספק, במידה והחורף חמים, ייתכן שהעץ לא יחנוט פרי.
