עץ התפוח (Malus domestica) הוא עץ נשיר הזקוק לקור חורף (צ'יל) על מנת לחנוט היטב. בארץ, זנים כמו 'ענה', 'גרני סמית' ו'גולדן דלישס' מתאימים לאזורים הרריים וקרירים. את השתילה כדאי לבצע בחורף, בין דצמבר לפברואר, כשהעץ בתרדמה. אם קניתם שתיל בעציץ, תוכלו לשתול גם באביב, אך הקפידו על השקיה סדירה.
בחרו מיקום שטוף שמש (לפחות 6 שעות ביום) עם ניקוז מעולה. חפרו בור ברוחב 60 ס"מ ובעומק 50 ס"מ, וערבבו את האדמה שהוצאתם עם קומפוסט בשיעור 1:3. הניחו את השתיל כך שצוואר השורש יהיה בגובה פני הקרקע, קבורה עמוקה תגרום לריקבון. מלאו את הבור, הדקו קלות והשקו מיד בהרבה מים.
כאשר אתם מעבירים תפוח לעציץ גדול יותר (לדוגמה מעציץ 10 ליטר לעציץ 30 ליטר), עשו זאת בחורף. בחרו עציץ עם חורי ניקוז בתחתית, ומצע מנוקז היטב, תערובת של טוף, קומפוסט וכבול ביחס 2:1:1. הוציאו בעדינות את העץ מהעציץ הקודם, שחררו שורשים מסתובבים, והניחו במרכז העציץ החדש כשהשורש העליון בגובה פני המצע. השקו בשפע לאחר ההעברה.
שבועיים אחרי השתילה או ההעברה, התחילו בדישון קל בדשן אורגני מאוזן (למשל 5 עד 5-5) פעם בחודש עד סוף הקיץ. גזמו מיד לאחר השתילה: קצרו את הענפים הראשיים בשליש כדי לעודד צמיחה מסועפת. הגנו על הגזע מפני כוויות שמש על ידי צביעת הגזע בצבע לבן לגינה או עטיפת יוטה.
