בצל לבן הוא יבול חורף-אביב מצוין לגינתכם. בישראל שותלים את הבצלים (בצלצלי שתילה) בעיקר בחודשים אוקטובר-נובמבר, לאחר שהחום הגדול יורד. בחרו מקום שטוף שמש, לפחות 6 עד 8 שעות אור ישיר ביום. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, רצוי חולית או טרה-רוסה. אם האדמה כבדה (חרסיתית), שפרו ניקוז על ידי ערבוב קומפוסט או חול גס. שתלו את הבצלצלים בעומק 2 עד 3 ס"מ, במרחק 10 עד 15 ס"מ בין צמח לרעהו, ו-30 ס"מ בין שורות.
השקיה מתונה היא סוד ההצלחה. השקו פעם ב-3 עד 5 ימים בחורף, ובתדירות נמוכה יותר (פעם בשבוע) באביב, תלוי בגשמים. חשוב לא להשקות יתר על המידה, כי ריקבון שורשים הוא האויב הגדול. הפסיקו להשקות כשבועיים-שלושה לפני הקטיף, כדי שהבצלים יתקשו וישמרו היטב. דשן בשחרור איטי או קומפוסט בתחילת הגידול, הימנעו מדישון חנקני מאוחר מדי, שעלול לגרום לצוואר עבה ולקלקול באחסון.
עם בוא האביב (מרץ-מאי), הבצלים מבשילים. סימן ההבשלה: העלים העליונים מצהיבים וצונחים. מושכים בעדינות את הבצל ובודקים את גודלו. לקטיף מוצלח, חפרו בעדינות את הבצלים ביום יבש, הניחו לייבוש בשמש למשך יום-יומיים, ואז אחסנו במקום מאוורר ומוצל. גידול בעציץ? הקפידו על עציץ עמוק (20 עד 30 ס"מ לפחות) עם ניקוז מצוין, והניחו במרפסת שטופת שמש. השקיה דומה, המתינו שהאדמה תתייבש בין השקיה.
מזיקים נפוצים: תריפסים, זבוב הבצל (שימו לב לעלים מנוקדים או לרימות בבצל). טיפול אורגני: ריסוס בתערובת שמן נים וסבון רך, או שימוש במלכודות דביקות. למחלות פטרייתיות כמו טחב פלומתי, הימנעו מהרטבת עלים והקפידו על ריווח. בצל לבן רעיל לכלבים וחתולים (במיוחד הנורה), לכן הרחיקו מחיות מחמד. לבעיות ספציפיות: עלים מצהיבים? קראו את המאמר הייעודי. חשוב לזכור: לעולם אל תוסיפו חומרי הדברה ללא קריאת התווית.
