כדי להבחין בין עודף השקיה לחוסר מים בברוקולי, התחל בבחינת העלים. בעודף מים העלים התחתונים מצהיבים, נובלים ומרגישים רטובים ומעט רקבובית. לעומת זאת, בחוסר מים העלים נראים קמלים, יבשים ומתקמטים, במיוחד בשעות החמות. צבע העלים בחוסר מים נוטה לאפור-ירוק כהה, בעוד שבעודף מים מופיעים כתמים חומים וריקבון.
בדוק את מצע הגידול: בחוסר מים האדמה תהיה יבשה וסדוקה במרחק 2 עד 3 ס"מ מהשטח. בעודף מים האדמה תהיה דביקה ורטובה, ולעיתים קרובות יופיע ריח חמצמץ של ריקבון שורשים. אם תוציא צמח מהעציץ, שורשים בריאים בחוסר מים יהיו יבשים ושבירים, בעוד שבעודף מים השורשים יהיו חומים, רזים ורכים, ולעיתים מכוסים בעובש לבן או אפור.
כדי להציל צמח הסובל מעודף מים, הפסק מיד את ההשקיה והעבר את העציץ למקום מוצל ומאוורר. אם המצע כבד, שקול להחליפו באדמה מנוקזת היטב ולהוסיף חול או פרלייט. גזור שורשים רקובים בעזרת כלי נקי, וטפל בקוטל פטריות אורגני כמו תמצית שום או קינמון. אל תשקה שוב עד שהאדמה יבשה לחלוטין בעומק 5 ס"מ.
להחייאת צמח מיובש, השקה מיד במים פושרים עד שהמים יוצאים מחורי הניקוז. לאחר מכן, השקה בתדירות גבוהה יותר, למשל כל יומיים בקיץ, תוך בדיקת לחות האצבע. הגבר צל זמני למספר ימים, ורסס את העלים במים פעם ביום בשעות הבוקר המוקדמות. הוסף שכבת חיפוי (מלץ') אורגני סביב הבסיס לשמירת לחות, אך הימנע ממגע ישיר עם הגזע.
