גזר סגול (Daucus carota subsp. sativus) הוא ירק שורש חורפי הזקוק לשמש מלאה, לפחות 6 עד 8 שעות ישירות ביום. באקלים הישראלי, המיקום האידיאלי הוא ערוגה או אדנית הפונה דרומה או מערבה, ללא הצללה מבניינים או עצים. ככל שתאורה חזקה יותר, כך השורש יפתח צבע סגול עז וטעם מתוק יותר.
אם אתה מגדל במרפסת, בחר מקום חשוף לגמרי, רצוי במעקה הדרומי. בחצר, הימנע מאזורים מוצלים בצל בית או גדר. באביב ובסתיו הישראלי, השמש חזקה מספיק, אך בקיץ יש להימנע מגידול גזר סגול כי חום כבד גורם לריקבון שורשים. העונה האופטימלית היא מאוקטובר עד מרץ, כשהשמש מתונה.
סימנים לחוסר אור: העלים יהיו חיוורים, דלילים ומוארכים (צימוח רגלי), והשורש יהיה דק, חיוור וחסר טעם. לעומת זאת, עודף אור בקיץ עלול לגרום לעלים להיצרב (כתמים חומים) ולהאטת הצימוח. אם אתה מבחין בעלים צהובים או חומים בקצוות, העבר את העציץ למקום מוצל חלקית בשעות הצהריים.
בגידול ביתי על אדן החלון, ודא שהחלון דרומי או מערבי ומקבל אור ישיר לפחות 6 שעות. חלון צפוני או מזרחי לא יספיק, תצטרך תאורת לד לגידול (400 עד 600 מיקרומול/מ"ר/שנייה) להשלמה. זכור: גזר סגול לא אוהב צל, גם לא צל חלקי לאורך זמן. מיקום נכון יבטיח שורשים סגולים, מתוקים ופריכים.
