סיבה נפוצה נוספת לחוסר חנטה היא עודף חנקן בדשן. דשן עתיר חנקן מעודד צמיחה וגטטיבית מרשימה של עלים על חשבון מעבר לשלב הרבייתי. אם אתה מוריד דשן מאוזן או עשיר בחנקן, הגזר 'יחליט' להישאר בשלב העלווה. כדי לעודד פריחה, יש לעבור לדשן עתיר זרחן ואשלגן (למשל דשן 5-10-10 או דשן פורח) לקראת סוף החורף, כאשר טמפרטורות הלילה עדיין נמוכות.
גורם שלישי הוא גיזום שגוי. גזר אינו צמח שדורש גיזום, אבל אם אתה גוזם את העלים או פוגע בשורש, אתה גורם לצמח להתמקד בשיקום הנזק במקום לעבור לפריחה. אל תגזום עלים בריאים – הם חיוניים לצבירת אנרגיה לשורש. כמו כן, חוסר אור שמש מלא (פחות מ-6 שעות שמש ישירה) מחליש את הצמח ומעכב את המעבר לפריחה. ודא שהגזר שלך מקבל שמש מלאה לפחות 6–8 שעות ביום.
אם אתה מגדל גזר סגול במיוחד לשם הפקת זרעים (הפרי הוא הזרעים), עליך לשתול אותו בסתיו (אוקטובר-נובמבר) כדי שיחווה את הקור של ינואר-פברואר. באביב, עם התארכות הימים והתחממות, הוא יפרח ויניב זרעים. כדי להבטיח האבקה, שתול לפחות 5–10 צמחים קרובים זה לזה (כ-10 ס”מ ביניהם) – גזר מאביק על ידי חרקים, ומספר צמחים סמוכים מעלה את סיכויי ההאבקה. אם כל התנאים מתקיימים והצמח עדיין לא פורח, ייתכן שזה זן שאינו מותאם לאקלים הישראלי; בחר זנים עמידים לחום כמו 'Purple Haze' או 'Deep Purple'.