מתי כדאי לשתול או להעביר זית? בישראל, הזמן האידיאלי הוא סתיו (אוקטובר-נובמבר) או אביב (מרץ-אפריל), כשהטמפרטורות מתונות. הימנעו משתילה בשיא הקיץ או בחורף גשום. אם אתם מעבירים זית מעציץ קטן לגדול יותר, עשו זאת כל 2-3 שנים, כשהשורשים מתחילים לצאת מחורי הניקוז.
בחירת העציץ והמצע: לזית בעציץ בחרו כלי בקוטר 40-60 ס"מ לפחות, עם חורי ניקוז בתחתית. המצע צריך להיות מנוקז היטב: ערבבו 2 חלקים טוף (0-8 מ"מ) או חצץ דק, חלק אחד קומפוסט איכותי וחלק אחד אדמת גינה. הוסיפו מעט סיד (אבן גיר כתוש) אם ה-pH נמוך מ-6.5. הימנעו מכבול – הוא שומר יותר מדי לחות ועלול לגרום לריקבון שורשים.
איך שותלים או מעבירים? חפרו בור בגינה בעומק ורוחב כפולים מכדור השורש. בעציץ, הניחו שכבת ניקוז של חצץ בתחתית. הוציאו את הזית מהעציץ הקודם בעדינות, שחררו שורשים סבוכים וקצצו שורשים מתים. הניחו את כדור השורש כך שצוואר השורש (הנקודה שבה הגזע פוגש את השורשים) יהיה בגובה פני הקרקע. מלאו במצע, הדקו קלות והשקו היטב.
טיפול אחרי השתילה: השקו מיד לאחר השתילה, ולאחר מכן השקו פעם בשבוע בחודש הראשון (אם לא יורד גשם). הוסיפו שכבת חיפוי (קומפוסט או שבבי עץ) בעובי 5 ס"מ סביב הגזע, אך לא צמוד אליו. אין צורך בדישון בחודשיים הראשונים. אם הזית גבוה, כדאי לתקוע יתד תמיכה לשנה הראשונה.
