כרוב עלים (Brassica oleracea var. viridis) הוא יבול חורפי אהוב במטבח הישראלי, אך כמו כל בני משפחת המצליבים, הוא רגיש למזיקים ומחלות ספציפיים. המפתח להצלחה הוא זיהוי מוקדם וטיפול אורגני, מבלי לפגוע בטעם העלים או בבריאות המשפחה. להלן המפגעים הנפוצים בגינה הביתית בישראל וכיצד להתמודד איתם.
מזיקים נפוצים: כנימת הכרוב (Brevicoryne brassicae) מופיעה כמושבות אפורות-ירקרקות בצד התחתון של העלים, וגורמת לעיוותים ולהפרשת דבש שמעודד פיח. טיפול: ריסוס במים חזקים להסרתן, או שימוש בסבון רך (20 מ"ל לליטר מים) כל 3 עד 4 ימים. אקריות (Tetranychus urticae) מופיעות בקיץ חם ויבש כקורים דקים וכתמים צהובים. טיפול: הגברת לחות סביב הצמח (ערפל מים) ושחרור טורפים טבעיים כמו אקריות טורפות (Phytoseiulus persimilis). זבוב הכרוב (Delia radicum) מטיל ביצים על הקרקע ליד הגבעול, והזחלים חופרים בשורשים, מניעה: כיסוי הקרקע ברשת צפה (אגריל) מיד לאחר השתילה.
מחלות נפוצות: ריקבון רך (Erwinia carotovora) מופיע ככתמים מימיים וריח רע, בעיקר בתנאי לחות גבוהה. טיפול: הסרה natychmiastית של עלים נגועים, הימנעות מהשקיה בעלים, ושיפור ניקוז הקרקע. טחב פלומתי (Peronospora parasitica) מתבטא בכתמים צהובים בצד העליון ועובש אפור בתחתית. טיפול: ריסוס בתמיסת סודה לשתייה (1 כפית לליטר מים) כל 5 עד 7 ימים, או שימוש בתכשיר נחושת (קרא היטב את התווית). חלופה אורגנית: מרתח זנב סוס (Equisetum arvense) בריכוז 10%.
מניעה היא המפתח: גידול כרוב עלים בערוגות מוגבהות עם מרווח של 40 ס"מ בין צמחים, השקיה בטפטוף בבוקר, ושתילה בצל חלקי (4 עד 6 שעות שמש) מפחיתים לחץ. גידול צמחים מלווים כמו נענע, קורנית או ציפורני חתול דוחים מזיקים. סיבוב יבולים (לא לשתול מצליבים באותה ערוגה במשך 3 שנים) מונע מחלות קרקע. אם המזיקים רבים, פנה לתכשיר אורגני על בסיס Bt (Bacillus thuringiensis), אך קרא תמיד את הוראות היצרן.
