אם לעומת זאת האדמה יבשה לעומק של 5-10 ס”מ, והעלים נובלים גם בצהריים אבל מתאוששים בבוקר – הפלפל צמא. במקרה כזה, השקה מיד בטפטוף או בהשריה איטית עד שהמים מחלחלים לעומק. פלפלים זקוקים להשקיה סדירה, במיוחד בתקופת הפרי, אבל המצע חייב להיות מנוקז היטב. בישראל, בקיץ יש להשקות כל 2-3 ימים, ובחורף אחת ל-5-7 ימים, תלוי במצע ובמיקום.
אם גילית ריקבון שורשים, הפסק מיד להשקות ואפשר לאדמה להתייבש לחלוטין. שחרר את האדמה בעדינות סביב השורשים כדי לאפשר חמצון. גזור שורשים רקובים ומתים. אם הצמח בעציץ, הוצא אותו, נקה את השורשים משאריות אדמה רקובה, ושתל מחדש במצע חדש ומנוקז (תערובת שתילה + פרלייט או חול). הימנע מהשקיה במשך 3-5 ימים לאחר ההשתלה, ואז התחל בהשקיה מתונה.
למניעה עתידית, שתול פלפלים בערוגה מוגבהת או בעציץ עם חורי ניקוז. הוסף קומפוסט לשיפור ניקוז הקרקע. השקה רק כשהאדמה יבשה בעומק 2-3 ס”מ. השתמש במד לחות או פשוט תחב אצבע לאדמה. זכור: פלפל סובל יותר מיובש זמני מאשר מרגליים רטובות. בנוסף, הימנע מלשתול באזור שבו הצטברו מים בעבר.