עץ הליצ'י רגיש מאוד להשקיה: גם עודף וגם חוסר מים פוגעים בו במהירות. בקיץ הישראלי החם (יוני עד ספטמבר), השקה כל 2 עד 3 ימים, בעומק של 30 עד 40 ס"מ, כך שהמים יחלחלו לעומק ולא יישארו על פני השטח. השתדל להשקות בשעות הבוקר המוקדמות כדי לצמצם אידוי. כמות המים המומלצת לעץ בוגר היא 40 עד 60 ליטר להשקיה, תלוי בגודל העץ ובסוג הקרקע.
בחורף (נובמבר עד פברואר) הליצ'י נכנס לתרדמת חלקית, ויש לצמצם השקיה לפעם ב-7 עד 10 ימים, או אף פחות אם יורד גשם. השקה רק כשהמצע יבש בעומק 10 ס"מ. בחורף גשום במיוחד יש להימנע מהשקיה ידנית לחלוטין כדי למנוע ריקבון שורשים. עצים צעירים זקוקים להשקיה תדירה יותר בקיץ, כל יומיים, אך בכמויות קטנות יותר (20 עד 30 ליטר).
סימנים לעודף מים: עלים נובלים, מצהיבים ונושרים, גזע רך בבסיסו, וריח רע מהקרקע. במקרה כזה הפסק מיד השקיה ואפשר לאדמה להתייבש. לעומת זאת, חוסר מים מתבטא בעלים מסולסלים, יבשים בקצוות, ובנשירת פירות צעירים. כדי לבדוק רטיבות, תקע אצבע או מקל עץ לעומק 10 ס"מ, אם יוצא יבש, הגיע זמן ההשקיה.
בגלל רגישותו, מומלץ להשתמש במד לחות קרקע או במערכת טפטוף אוטומטית עם טיימר. חיפוי (מאלץ') אורגני סביב הגזע (במרחק 10 ס"מ מהגזע) עוזר לשמור על לחות אחידה בקיץ. זכור: ליצ'י זקוק ללחות אוויר גבוהה, בעונות יבשות אפשר לרסס מים על העלים בשעות הבוקר, אך לא בשמש חזקה.
