הקפד על שתילה בחשיפה מלאה לשמש (6–8 שעות ביום) ועל אדמה מנוקזת ועשירה בקומפוסט. בישראל עדיף לשתול בסתיו (ספטמבר-אוקטובר) כדי שהצמח יגדל בחורף הקריר. השקה באופן קבוע, 2–3 פעמים בשבוע, תוך שמירה על לחות אחידה — יובש פתאומי עלול לגרום לנשירת עלים תחתונים.
שכנים טובים יעזרו לכרוב ניצנים להתמודד עם מזיקים. שתלו לצידו צמחים ריחניים כמו נענע, קורנית (תימין), מרווה או בזיליקום — הם דוחים כנימות ופרפרי כרוב. גם ציפורני חתול (קטיפה) וצנונית מושכים חרקים טורפים טבעיים. גזר, סלק ושעועית מטפסת משתלבים היטב ואינם מתחרים על המרחב.
מה לא לשתול ליד כרוב ניצנים? הימנע משתילה לצד תות שדה, עגבנייה, פלפל או חציל — צמחים אלה רגישים לאותן מחלות קרקע וימשכו מזיקים דומים. גם ברוקולי, כרובית וכרוב לבן אינם מומלצים כצמחי לוואי, כי הם מאותה משפחה (מצליבים) ומתחרים על אותם משאבים. שמירה על סיבוב זרעים של 3–4 שנים תמנע דלדול הקרקע.