הצהבת עלים בעץ אפרסק היא תופעה נפוצה שיכולה לנבוע מכמה סיבות עיקריות. ראשית, בדוק את ניקוז הקרקע: אפרסק רגיש מאוד לריבוי מים, ואם האדמה כבדה או שהעציץ ללא חורי ניקוז, השורשים נחנקים והעלים מצהיבים ונושרים. חפור בור קטן ליד העץ ומלא במים, אם המים לא מחלחלים תוך שעה, יש בעיית ניקוז. הפתרון הוא שיפור הניקוז על ידי הוספת פרלייט או חצץ גס לאדמה, או העברת העץ לעציץ עם ניקוז טוב יותר.
סיבה שנייה היא חוסר מים. למרות רגישותו לעודף מים, אפרסק זקוק להשקיה סדירה, במיוחד בקיץ הישראלי. אם העלים הצהובים מלווים בקצוות יבשים וקמטים, כנראה שהעץ סובל מיובש. השקה לעומק (כ-40 עד 60 ליטר לעץ בוגר בשבוע) פעם בשבוע בקיץ, ופעם בשבועיים בחורף. הימנע מהשקיה על העלים כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
סיבה שלישית היא מחסור בחנקן. עלים תחתונים מצהיבים באופן אחיד, בעוד העליונים נשארים ירוקים, מעידים על חוסר בדשן. אפרסקים זקוקים לדישון מאוזן בתחילת האביב (לפני הפריחה) ובסוף הקיץ (אחרי קטיף). השתמש בדשן אורגני עשיר בחנקן כמו קומפוסט או זבל עוף מותסס, לפי הוראות היצרן. הימנע מדישון יתר שעלול לשרוף שורשים.
סיבה אחרונה היא מחלות ומזיקים. מחלת ה'כתם החום' (Monilinia) או 'כתם עלים חיידקי' (Xanthomonas) גורמים להצהבה מנומרת ולנשירה. כמו כן, כנימות וקרדיות מחלישות את העץ. בדוק את צדם התחתון של העלים, אם יש כתמים שחורים או רשת עדינה, יש לטפל. לרסס בתערובת של שמן נים וסבון רך (2 מ''ל שמן+1 מ''ל סבון לליטר מים) פעם בשבוע למשך שלושה שבועות. במקרה של מחלה קשה, התייעץ עם אגרונום.
