חסה רומית (Lactuca sativa var. longifolia) היא זן מוצק ופריך, אידיאלי לגידול בחורף בישראל. היא מעדיפה מיקום מואר בשמש מלאה עד חלקית (4 עד 6 שעות שמש ישירה) וטמפרטורות קרירות (10 עד 20 מעלות). הימנע מחום קיץ, היא תבריח במהירות. שתיל את החסה בערוגות מוגבהות או בעציצים עמוקים (30 ס"מ לפחות) עם אדמה מנוקזת היטב ועשירה בקומפוסט.
השקיה סדירה היא קריטית: השקה 2 עד 3 פעמים בשבוע בחורף, ובאביב או בסתיו כל יומיים. שמור על לחות אחידה, אך הימנע מרטיבות יתר שעלולה לגרום לריקבון שורשים. בדוק את האדמה בעומק 2 עד 3 ס"מ, אם יבשה, הגיע הזמן להשקות. השקה בבסיס הצמח ולא על העלים כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
דשן את החסה אחת לשבועיים בדשן נוזלי מאוזן (10 עד 10 עד 10) או דשן אורגני נוזלי, החל משבוע אחרי ההשתלה ועד לשבוע לפני הקטיף. הימנע מדישון יתר בחנקן שעלול לגרום לעלים רכים ונטולי פריכות. חיפוי האדמה בקש או קומפוסט יעזור לשמור על לחות ולמנוע עשבים.
הבעיות הנפוצות כוללות כנימות (שטף במים או שמן נים), שבלולים (פיזור דיאטומיט סביב הצמח) ועלים מצהיבים (חוסר אור או השקיית יתר). קטוף את החסה כשהיא בשיאה, ראש מוצק ועלים פריכים, בדרך כלל 60 עד 80 ימים מהזריעה. חתוך את הראש בבסיסו, ותוכל לקבל יבול נוסף מצמיחה מחודשת.
