גויאבה היא עץ פרי סובטרופי שאוהב מים, אבל לא סובל רגליים רטובות. בקיץ הישראלי, כשהטמפרטורות מטפסות מעל 30 מעלות, השקה עמוק כל 3 עד 4 ימים, כ-20 עד 30 ליטר לעץ בוגר (תלוי בגודלו ובסוג הקרקע). השקה ישירות על אזור השורשים, לא על העלים, כדי למנוע מחלות פטרייתיות. בחול, תדירות ההשקיה תעלה; בחימר כבד, תקטן.
בחורף, כשהגשמים יורדים, הפסק כליל את ההשקיה אלא אם יש בצורת ממושכת (שבועיים ללא גשם). במזג אוויר קריר ולח, השקה רק כשהאדמה יבשה בעומק 5 עד 10 ס"מ. עציץ לעומת זאת, גם בחורף זקוק להשקיה מתונה, פעם בשבוע-שבועיים, תלוי בגודל העציץ ובמיקומו (מוגן מגשם או לא).
סימנים לעודף מים: עלים מצהיבים ונושרים, ריקבון שורשים, צמיחה מאוחרת ופרי מימי. סימנים לחוסר מים: עלים נבולים, קצוות עלים חומים, פרי קטן ונסדק, עץ מאט צמיחה. בדוק רטיבות בעזרת אצבע או מד לחות: הכנס לעומק של 10 ס"מ, אם יבש, השקה; אם לח, המתן.
התאם את ההשקיה לעונה: באביב (מרץ-מאי) ובסתיו (ספטמבר-נובמבר) השקה פעם ב-5 עד 7 ימים. בקיץ יולי-אוגוסט, ייתכן שתצטרך להשקות כל יומיים-שלושה, במיוחד גויאבה בעציץ. השקה תמיד בשעות הבוקר המוקדמות כדי למזער אידוי. גויאבה צעירה (שנה ראשונה) זקוקה ליותר מים, השקה פעמיים בשבוע בקיץ, פעם בשבוע בחורף.
