אזוב תרבותי (Satureja hortensis) הוא עשב תיבול חד-שנתי שמקורו באזורי הים התיכון, ולכן הוא מורגל לשמש חזקה וישירה. כדי לקבל צמח קומפקטי עם עלים ארומטיים וטעם פיקנטי, עליכם לספק לו לפחות 6 עד 8 שעות שמש מלאה ביום. בישראל, המיקום האידיאלי הוא אדן חלון דרומי, מרפסת חשופה לכיוון דרום או גג פתוח. גם חלון מערבי יספק מספיק אור, אך עוצמתו נמוכה יותר ועלולה להאט את הצימוח.
אם אתם מגדלים אזוב בתוך הבית, הניחו אותו על אדן החלון המואר ביותר, רצוי דרומי. חוסר אור יתבטא בצמחים גבוהים ורזים (עציים) עם עלים קטנים ודלילים, ובצבע ירוק חיוור. לעומת זאת, עודף אור נדיר בישראל, אך בשמש קופחת של יולי-אוגוסט עלי הצמח עלולים להצהיב מעט או להיחרך בקצוות. במקרה כזה, הצללה קלה בשעות הצהריים (13:00 עד 16:00) תגן עליו.
במרפסת או גינה, מומלץ למקם את העציץ במקום מוגן מרוחות חזקות, אך עם חשיפה מלאה לשמש. באביב ובסתיו, כשהשמש נוחה יותר, הצמח ישגשג גם בחשיפה מלאה ללא כל הגנה. בחורף, בימים מעוננים, כמות האור פוחתת משמעותית, ניתן להשלים תאורה מלאכותית עם נורת לד לגידול (12 עד 14 שעות ביום) כדי למנוע היחלשות.
סימן מובהק לחוסר אור הוא עלים תחתונים נושרים והצמח נוטה לצד אחד לכיוון מקור האור. כדי לפתור זאת, סובבו את העציץ מדי שבוע לקבלת אור אחיד, והעבירו למקום מואר יותר. זכרו: אזוב תרבותי אוהב שמש מלאה, ככל שיקבל יותר אור, כך טעמו יהיה חזק וחריף יותר, והצמח יישאר צפוף ובריא.
