אזוב תרבותי (Satureja hortensis) הוא עשב תיבול חד-שנתי שאוהב מצע קל, מנוקז היטב ועשיר בחומר אורגני. ה-pH האופטימלי עבורו נע בין 6.0 ל-7.0, אדמה חומצית קלה עד ניטרלית. באדמה כבדה או חרסיתית השורשים נרקבים בקלות, ולכן חשוב לשפר את הניקוז.
בישראל תוכלו להכין תערובת מוצלחת בעצמכם: ערבבו 2 חלקים טוף געשי (גודל 0 עד 8 מ"מ) עם 1 חלק קומפוסט איכותי וחלק אחד פרלייט. הטוף מבטיח ניקוז מעולה, הפרלייט מוסיף אווריריות, והקומפוסט מספק דשן איטי. לחלופין, השתמשו בתערובת עציצים מוכנה לקטיף (עשויה קוקוס, פרלייט וקומפוסט) שניתן לרכוש במשתלות.
אם אתם שותלים בערוגה, שפרו את האדמה הקיימת: עבדו לעומק 20 ס"מ והוסיפו 30% טוף או חצץ דק, יחד עם 20% קומפוסט. הימנעו מהוספת כבול, הוא שומר על לחות יתר ועלול לגרום לריקבון שורשים. כמו כן, אל תוסיפו זבל טרי או דשן חנקני בכמות גבוהה, האזוב מעדיף דישון מאוזן ודל חנקן.
לשתילה בעציצים, בחרו עציץ עם חורי ניקוז בתחתית, והקפידו על שכבת ניקוז של חלוקי נחל או שברי חרס. האזוב רגיש ל"רגליים רטובות", ולכן המצע חייב להתייבש בין השקיה להשקיה. בתום העונה (סתיו) תוכלו לזרוע שוב זרעים חדשים, שכן הצמח חד-שנתי ומתחדש מזרעים.
