עירית (Allium schoenoprasum) היא צמח רב-שנתי עדין יחסית, הדורש מצע מנוקז היטב, אוורירי ועשיר בחומר אורגני. בישראל, עם האקלים החם והלח, ניקוז טוב הוא קריטי למניעת ריקבון שורשים. ה-pH האופטימלי לעירית נע בין 6.0 ל-7.0, אדמה ניטרלית עד חומצית קלה. אם האדמה שלכם כבדה (חרסיתית) או בסיסית, כדאי לשפר אותה לפני השתילה.
הרכב מומלץ למצע: ערבבו 2 חלקים של אדמת גינה איכותית (או מצע גידול כללי), חלק אחד של קומפוסט או זבל אורגני מפורק היטב, וחלק אחד של חומר מנקז כמו פרלייט, טוף דק (2 עד 4 מ"מ) או חול נהר שטוף. תערובת זו מספקת אווריריות לשורשים ושומרת על לחות מבלי להציף. בישראל, כדאי להוסיף גם מעט ורמיקוליט לשיפור אחיזת המים בקיץ.
בעציצים ובמרפסות, השתמשו בתערובת ייעודית לצמחי תבלין או הכינו בעצמכם: 50% כבול או קוקוס (קוקוס זול וידידותי יותר לסביבה), 30% טוף דק, 20% קומפוסט. חשוב להימנע ממצע כבד המכיל חרסית רבה, ומתוספת של דשן כימי חזק מראש, העירית רגישה לעודף מלחים. הוסיפו שכבת ניקוז בתחתית העציץ (חלוקי נחל או חרסים) כדי למנוע מים עומדים.
ממה כדאי להימנע? אל תשתמשו באדמת גינה כבדה לבדה, במצעי שתילים זולים המכילים הרבה כבול ללא ניקוז, או בתערובות עם דשן כימי בשחרור מהיר. הימנעו גם מקומפוסט לא מפורק (עלול לשרוף שורשים) ומתוספת סיד, העירית לא אוהבת pH גבוה. אם אתם קונים מצע מוכן, בחרו בתערובת אוניברסלית איכותית והוסיפו פרלייט או טוף.
