עירית היא צמח עדין שאינו זקוק להרבה דשן. עודף חנקן עלול לגרום לעלים רכים וחסרי טעם, ואף למשוך מזיקים. לכן, העדיפו דשן אורגני בשחרור איטי, כמו קומפוסט או זבל תרנגולות מפורק היטב. פעם בעונה (אביב ותחילת סתיו) פזרו שכבה דקה של קומפוסט סביב בסיס הצמח והשקו קלות.
אם אתם מעדיפים דשן נוזלי, בחרו בדשן אורגני מאוזן (למשל 5 עד 5-5 על פי יחס NPK) ודללו אותו לחצי מהמינון המומלץ על התווית. דשנו פעם בשלושה שבועות בעונת הגידול (מרץ עד נובמבר). הפסיקו לחלוטין בחורף, כשהצמח נכנס לתרדמה יחסית. זכרו: עדיף פחות מאשר יותר.
דשן כימי עתיר חנקן יגרום לצמיחה מהירה אך עלים חלשים ורגישים למחלות. אם בכל זאת תשתמשו בו, בחרו בדשן עם יחס חנקן נמוך (למשל 4 עד 6-6) ופזרו בכמות מינימלית, חצי מהמינון המומלץ. השקו היטב לאחר היישום כדי למנוע כוויות שורשים.
לעירית בעציץ, דשנו בתדירות גבוהה יותר (פעם בשבועיים) כי חומרי ההזנה נשטפים מהר יותר. השתמשו בדשן נוזלי אורגני מדולל לחצי, והפסיקו לדשן חודש לפני החורף כדי לאפשר לצמח להתכונן למנוחה. שימו לב: אם העלים נהיים כהים מדי או שהצמיחה איטית, הפחיתו את כמות הדשן.
