אזוב תרבותי (Satureja hortensis) הוא עשב תיבול חד-שנתי שמוצאו מאגן הים התיכון, ולכן מורגל לתנאי יובש יחסיים. עם זאת, בגינה הביתית הוא זקוק להשקיה סדירה כדי לשמור על טעמו הפיקנטי ועל מרקם העלים הרך. עונת הגידול העיקרית בישראל היא מהאביב ועד סוף הקיץ, אז הטמפרטורות גבוהות והצמח פעיל. בחורף, האזוב התרבותי מסיים את מחזור חייו ומתייבש, לכן ההשקיה מצטמצמת בהדרגה.
בקיץ הישראלי החם (יוני עד ספטמבר), השקה את האזוב התרבותי כל 2 עד 3 ימים, כשהמצע יבש למגע בעומק 2 ס"מ. כמות המים המומלצת היא כ-200 עד 300 מ"ל לצמח בוגר בעציץ בקוטר 20 ס"מ, או רוויה יסודית של האדמה בערוגה. השקה בשעות הבוקר המוקדמות או בשקיעה כדי למנוע אידוי מהיר. באביב ובסתיו (מרץ עד מאי, אוקטובר עד נובמבר) תדירות ההשקיה יורדת לפעם ב-4 עד 5 ימים, תלוי בגשמים. בחורף (דצמבר עד פברואר) כמעט ואין צורך להשקות, אלא אם יש תקופה יבשה ממושכת, אז השקה קלה פעם בשבוע.
סימני חוסר מים: עלים נבולים, רכים ומאבדים את צבעם הירוק העז, ולעיתים מתקמטים. במקרה כזה, השקה מיד והצמח יתאושש תוך שעות. סימני עודף מים: עלים מצהיבים, רקבון שורשים (ריח רע מהמצע), והצמח נראה רפוי למרות אדמה לחה. אם אתה מבחין בכך, הפסק השקיה מיד ואפשר למצע להתייבש לחלוטין; שקול להעביר את הצמח לעציץ עם ניקוז טוב יותר.
כדי לדייק בהשקיה, בדוק את רטיבות המצע בעזרת אצבע או מד לחות. אזוב תרבותי רגיש לעודף מים, ולכן עדיף להשקות פחות מאשר יותר. הקפד על ניקוז מצוין, תערובת שתילה קלה ומאווררת (למשל, כבול, פרלייט וקומפוסט). בערוגה, ודא שהאדמה אינה כבדה או רוויה. אם אתה מגדל בעציץ, בחר אחד עם חורי ניקוז והשקה מעל צלוחית כדי למנוע הצטברות מים.
