החליפו את המים כל 2-3 ימים כדי למנוע עכירות וריקבון. תוך 7-14 ימים תראו שורשים לבנים ועדינים יוצאים מהגבעול. בישראל, באביב ובסתיו ההשרשה מהירה יותר; בקיץ הימנעו מאור שמש ישיר על הכוס כדי שהמים לא יתחממו יתר על המידה. ברגע שהשורשים מגיעים לאורך של 3-5 ס"מ, אפשר להעביר את הגבעול לעציץ קטן (קוטר 10-12 ס"מ) עם אדמה מנוקזת היטב – תערובת שתילה אוניברסלית עם מעט פרלייט או חול גס תתאים.
שתלו את הגבעול המושרש באדמה בעומק של 2-3 ס"מ, השקו קלות והניחו את העציץ על אדן חלון מואר היטב (חשיפה דרומית או מערבית אידיאלית). האזוב זקוק ל-6-8 שעות אור ביום. בחורף הישראלי הקצר, השלימו אור עם תאורת לד לגידול. השקו כשהאדמה יבשה במגע בעומק 1-2 ס"מ – בדרך כלל אחת ל-2-3 ימים בקיץ ופעם ב-5-7 ימים בחורף. היזהרו מעודף מים הגורם לריקבון שורשים.
תוך 3-4 שבועות מהשתילה באדמה, הצמח יתחיל לפתח נצרים חדשים. אפשר להתחיל לקצור עלים בודדים מהחלק העליון כבר אז, אבל קציר משמעותי (כ-⅓ מהצמח) מומלץ רק לאחר 6-8 שבועות, כשהצמח מגיע לגובה 15-20 ס"מ. קציר סדיר מעודד צמיחה עבותה. האזוב הוא חד-שנתי בישראל, אבל עם גיזום והשקיה מאוזנת הוא יכול להחזיק מעמד 4-6 חודשים במטבח. להארכת חייו, העדיפו לשלוח גבעול חדש כל חודשיים.