לאחר 3–5 ימים תראו שורשים לבנים דקים צומחים מבסיס הגבעול, ועלים חדשים יתחילו להופיע במרכז. בשלב זה אפשר להעביר את הרוקט לאדמה – עציץ קטן בקוטר 10–15 ס”מ עם ניקוז טוב, מלא באדמת שתילה אוניברסלית. שותלים את הבסיס בעומק 1–2 ס”מ, מכסים קלות באדמה ומשקים מיד. מניחים את העציץ במקום מואר היטב, רצוי על אדן חלון הפונה מזרח או מערב, עם אור ישיר של 4–6 שעות ביום. טמפרטורה אידיאלית היא 15–25 מעלות.
הקציר הראשון יהיה מוכן תוך 10–14 ימים מהשתילה באדמה. קוטפים עלים חיצוניים בגובה 8–10 ס”מ בעזרת מספריים, ומשאירים את העלים הפנימיים להמשיך לצמוח. אפשר לקצור כך 3–4 פעמים במשך 6–8 שבועות, עד שהצמח מתחיל להזדקן, לפרוח או להפוך למר. בישראל, בעונת החורף (אוקטובר–מרץ) הרוקט יצמח בצורה מיטבית, בקיץ העלים עלולים להתמרק מהר יותר. כדאי להתחיל את התהליך עם גבעול טרי מהסופר – רצוי אורגני, כדי להימנע מחומרים משמרים שמעכבים השרשה.
להצלחה בחלון המטבח: השקו את העציץ כשהאדמה יבשה למגע בעומק 1 ס”מ – בדרך כלל כל יומיים-שלושה. הימנעו מהשקיית יתר שגורמת לריקבון שורשים. אפשר להוסיף דשן נוזלי אורגני (כמו קומפוסט נוזלי) פעם בשבועיים כדי לעודד צמיחה. הרוקט אינו רעיל לחיות מחמד, אך עלול לגרום לגירוי קל בבטן אם נאכל בכמויות גדולות. העלים יוצאים חריפים וטריים – תיהנו מהם בסלטים, כריכים או כתוספת לפסטה.