דובדבן, מדריך מקיף לגידול דובדבן בישראל
no rights reserved, uploaded by Tom Erler / CC0

מדריך מקיף לגידול דובדבן בישראל

עץ הדובדבן הוא פינוק מתוק שמצריך השקעה מיוחדת באקלים שלנו, הנה כל מה שצריך לדעת כדי להצליח איתו.

בקצרה, דובדבן

אור
שמש מלאה (8+ שעות ביום)
השקיה
בינוני-גבוה: פעם-פעמיים בשבוע בקיץ, פעם בשבועיים בחורף
עונה
אביב-קיץ (פריחה ופרי)
רמת קושי
מאתגר
בטוח לחיות מחמד
לא, עלול להיות רעיל

דובדבן (Prunus avium) הוא עץ נשיר הדורש קור חורף חזק כדי לפרוח ולהניב פרי. בישראל, מומלץ לשתול זנים מותאמים כמו 'בינג', 'לפינס' ו'רויל דאון', הזקוקים ל-800 עד 1,200 שעות קור (מתחת ל-7°C). שתלו את העץ במקום מואר היטב (לפחות 8 שעות שמש ישירה) ובאדמה מנוקזת היטב, רצוי חולית-טיטנית עם pH 6.0 עד 7.0. הוסיפו קומפוסט בעת השתילה, וודאו שהעץ לא חשוף לרוחות יבשות.

השקיה סדירה היא קריטית, במיוחד בקיץ. השקו פעם בשבוע עד פעמיים בשבוע בהתאם לאדמה, תוך שמירה על לחות אחידה אך לא רטובה. בחורף, צמצמו השקיה לפעם בשבועיים-שלושה. העץ רגיש לעודף מים, ודאו ניקוז טוב. דשן באביב (פברואר-מרץ) בדשן מאוזן (10 עד 10 עד 10) לפי הוראות היצרן, ושוב לאחר הקטיף. גיזום קל בתחילת האביב להסרת ענפים יבשים או חוצים.

מזיקים נפוצים כוללים כנימות, זבוב פירות הדובדבן וקימחון. לכנימות, רססו תכשיר על בסיס שמן נים או סבון אשלגן. לזבוב הפירות, תלו מלכודות דביקות צהובות באביב. לקימחון, הפחיתו לחות ורססו גופרית רטובה. מחלות כמו ריקבון שורשים (פיתיום) נגרמות מעודף מים, מנעו על ידי ניקוז טוב. הימנעו מחומרי הדברה כימיים עד שהעץ פורח, כדי לא לפגוע במאביקים.

לוח טיפול עונתי: חורף, דישון איטי (דשן אורגני) וגיזום ענפים מתים. אביב, השקיה סדירה, ריסוס מונע נגד זבוב פירות, והאבקה צולבת (שתלו שני זנים שונים). קיץ, קטיף כשהפירות אדומים ומתוקים (יוני-יולי), השקיה מוגברת, והגנה מפני ציפורים ברשת. סתיו, הפחתת השקיה, הוספת קומפוסט, והכנה לתרדמת החורף. זכרו: הדובדבן רעיל לכלבים וחתולים (הגלעין מכיל ציאניד), ויש להרחיק ילדים מגלעינים.

שאלות נפוצות

כמה שנים לוקח לעץ דובדבן להתחיל להניב פרי?

עץ דובדבן מתחיל להניב פרי בדרך כלל בשנה ה-3 עד ה-5 משתילה, תלוי בזן ובתנאי הגידול.

האם דובדבן גדל בעציץ?

כן, אך מומלץ לבחור זן ננסי כמו 'גרדן בינג' ולהשתמש בעציץ גדול (60 ליטר לפחות) עם ניקוז מעולה.

למה הדובדבן שלי לא מניב פרי למרות שהוא פורח?

סיבה נפוצה היא חוסר האבקה צולבת, ודאו שיש עוד זן דובדבן בקרבת מקום. גם מזג אוויר קריר או גשום בזמן הפריחה עלול לפגוע במאביקים.

מתי הזמן הטוב ביותר לגזום עץ דובדבן?

גיזום עדיף בסוף החורף (פברואר), לפני תחילת הנביטה, תוך הסרת ענפים מתים, חולים או חוצים.

האם דובדבן רגיש למליחות?

כן, דובדבן רגיש למליחות קרקע ומים. השקו במים מותפלים או מי גשמים, והימנעו מדישון עם מלחים גבוהים.

איך אני מבדיל בין זן דובדבן מתוק לחמוץ?

הזנים המתוקים (Prunus avium) גדולים, אדומים כהים ומתוקים, בעוד החמוצים (Prunus cerasus) קטנים יותר, אדומים בהירים וטארטיים. בישראל מגדלים בעיקר מתוקים.

עוד על דובדבן

מדריכים קשורים

טיפול כללי, בכל הצמחיםהשוו את התסמין והטיפול לפי צמח, מדריך חוצה צמחים.